Populiariausia pieninių galvijų veislė pasaulyje, Holšteinai duoda didžiąją dalį pieno, kuriuo kasdien mėgaujasi žmonės. Tai stereotipinė karvė, rodoma reklamose ir vaikiškose knygose, žinomos dėl savo pažįstamų juodos ir b altos spalvos. Galite juos pamatyti visur, bet kiek iš tikrųjų žinote apie šias dažniausiai pasitaikančias karves? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte viską apie holšteinus, įskaitant tai, ar jie yra geras galvijų pasirinkimas mažam sodybos ūkiui!
Greiti faktai apie Holšteiną
| Veislės pavadinimas: | Holšteinas |
| Kilmės vieta: | Nyderlandai |
| Naudojimas: | Pieno produktai |
| Jautis (patinas) Dydis: | 6 pėdų ūgio, 2500 svarų |
| Karvė (patelė) Dydis: | 58 colių ūgio, 1500 svarų |
| Spalva: | Juoda ir b alta, raudona ir b alta |
| Gyvenimo trukmė: | 15-20 metų |
| Klimato tolerancija: | Karštis mažina pieno gamybą |
| Priežiūros lygis: | Lengva |
| Gamyba: | 9 galonai pieno per dieną, 2 674 galonai per metus |
Holšteino kilmė
Holšteino galvijai iš pradžių buvo sukurti Nyderlanduose. Manoma, kad jie kilę iš karvių, kurias laikė dvi migrantų gentys – fryzai ir bataviai, apsigyvenę šioje vietovėje maždaug prieš 2 000 metų.
Pirmą kartą holšteinus į Ameriką 1852 m. atvežė Masačusetso pienininkystės ūkininkas. Iš Europos galiausiai buvo importuota apie 8 800 holšteinų, kol amerikiečių ūkininkai atsisakė vieni ir sukūrė pirmąją JAV veislių asociaciją bei veisimo programas.
Holšteino charakteristikos
Holšteinai yra didžiausia melžiamų karvių veislė, kurios reguliariai sveria 1500 svarų ar daugiau. Patelės paprastai sveria apie 800 svarų, kai jos pirmą kartą auginamos 15 mėnesių. Veršeliai sveria apie 90 svarų, kai gimsta maždaug po 9 mėnesių.
Holšteino veršeliai yra atsparūs, greitai auga ir juos lengva prižiūrėti. Apskritai veislė yra žinoma dėl savo prisitaikymo, toleruoja įvairias gyvenimo sąlygas. Tačiau jie nėra tokie tolerantiški karščiui, kuris gali turėti įtakos jų pieno gamybai ir vaisingumui. Jungtinėse Valstijose vykdomos veisimo programos, skirtos sukurti karščiui atsparesnį holšteiną.
Temperamento požiūriu Holšteinai yra lengvai valdomi ir geranoriški galvijai, kurie paprastai nepatiria streso. Iš prigimties jie yra bandos gyvūnai, laimingiausi savo galvijų draugijoje.
Ypatinga holšteinų savybė yra didelė pieno gamyba, nors jų piene yra mažiau riebalų ir b altymų nei kitų pieninių veislių piene. Tiesą sakant, karvė, kuriai priklauso pasaulio pieno gamybos rekordas, yra holšteinas. Ši galinga telyčia per vienerius metus, 2017 m., išpylė 78 170 svarų arba 9 090 galonų pieno.
Naudojimas
Tradiciškai holšteinai naudojami tik kaip melžiamos karvės. Ši veislė sudaro 90% JAV pieninių galvijų. Tačiau holšteinai taip pat gali būti naudojami mėsai, ypač veršienai. Jauni holšteinai greitai priauga svorio, dar vienas pliusas mėsos gamintojams. Dažnai holšteinai kryžminami su mėsinių veislių galvijais, siekiant pagerinti jų mėsos kokybę.
Išvaizda ir veislės
Fiziškai holšteinai yra viena lengviausiai atpažįstamų karvių veislių. Dauguma holšteinų yra juodos ir b altos spalvos, jų kūne yra skirtingas kiekvienos spalvos kiekis. Karvės dažniausiai gali būti juodos, dažniausiai b altos arba jų derinys.
Taip pat galimi raudoni ir b alti holšteinai, kai karvės dažniausiai būna raudonos, dažniausiai b altos arba tolygesnis spalvų derinys. Šią spalvą sukelia recesyvinis genas, o tai reiškia, kad ir karvė, ir bulius turi būti nešiotojai, kad užaugintų raudoną ir b altą veršelį.
Gyventojai
Iš kiek daugiau nei 9 milijonų JAV melžiamų karvių maždaug 90 % arba 8,1 milijono yra Holšteino veislės karvės. Dėl prisitaikančios prigimties holšteinai auginami 150 pasaulio šalių. Pasaulyje yra apie 250 milijonų melžiamų karvių, kurių didžioji dauguma yra Holšteino veislės karvės.
Holšteinai auginami visų tipų klimatuose. Jie klesti, nesvarbu, ar visą laiką laikomi ganyklose ar tvartuose.
Ar holšteinai tinkami smulkaus masto ūkininkavimui?
Holšteinai yra puiki pieninė veislė tiek mažiems ūkiams, tiek dideliems pramoniniams ūkiams. Dalis jų, kaip veislės, ankstyvojo vystymosi buvo nukreipta į tai, kad būtų sukurta karvė, kuri, sunaudodama mažiausią ėdalo kiekį, primelžtų daugiausiai pieno. Šis efektyvumas leidžia smulkiems ūkininkams gauti kuo daugiau pieno iš savo holšteinų veislių su minimaliomis sąnaudomis.
Holšteinai taip pat gali būti laikomi ganykloje arba visą laiką tvarte. Jie puikiai prisitaiko prie bet kurio scenarijaus, todėl juos lengva pakelti, nepaisant laisvos vietos.
Išvada
Kitą kartą, kai apsivilksite pieniškus ūsus, sužinosite šiek tiek daugiau apie karvę, kuri suteikė galimybę patirti šią patirtį. Holšteinai yra viena iš svarbiausių egzistuojančių galvijų veislių ir vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį žmonių sveikatai ir pragyvenimui visame pasaulyje. Mokslininkai ir veisėjai nuolatos siekia gerinti šių gyvūnų genetiką ir sveikatą, kad užtikrintų, jog jie dar daug metų gamins pieną!
