Glosterio galvijų veislė yra dvejopos paskirties galvijai, pavadinti pagal jų kilmės vietą Glosteršyre, Anglijoje. Šios veislės galvijai beveik išnyko iš intensyvaus ūkininkavimo, o 1972 m. liko viena banda. Glosterio galvijų draugija buvo įkurta 1919 m. ir atgimė 1973 m., kad įsitrauktų ir išsaugotų veislę. Šiandien yra maždaug 700 registruotų moterų.
Glosterio galvijų veislė yra pripažinta reta veisle, kurią Rare Breeds Survival Trust laiko „rizikinga“, ir jos misija yra juos išgelbėti. Šiame straipsnyje išnagrinėsime šios senovinės veislės faktus, naudojimą, kilmę ir ypatybes.
Greiti faktai apie Glosterio galvijų veislę
| Veislės pavadinimas: | Glosteris |
| Kilmės vieta: | Glosteršyras, Anglija |
| Naudojimas: | Pieno ir jautienos gamyba, traukos tikslai |
| Jautis (patinas) Dydis: | 1, 650 svarų |
| Karvė (patelė) Dydis: | 1, 100 svarų |
| Spalva: | Juoda/ruda su b alta juostele ant nugaros, pilvo ir uodegos |
| Gyvenimo trukmė: | 15–20 metų |
| Klimato tolerancija: | Gimtasis klimatas |
| Priežiūros lygis: | Paklusnus, malonus, puikiai elgiasi su individualia priežiūra, lengvai valdomas |
| Gamyba: | Jautiena ir pienas |
| Raguotas: | Taip |
Glosterio galvijų veislės kilmė
Glosterio galvijai yra viena iš seniausių veislių, atsiradusių 13 amžiuje Anglijos Severno slėnyje ir kažkada paplitusi vakarinėje Anglijos šalyje. Jiems vis dar gresia išnykimas, bet dedamos pastangos išsaugoti šią seną veislę.
18amžiuje dėl ligų sumažėjo Glosterio populiacija ir ją pakeitė Longhornai. Staigus susidomėjimas 1896 m. padėjo 1919 m. įkurti Glosterio galvijų draugiją. Nepaisant naujo susidomėjimo, 1927 m. Glosteršyre kilo snukio ir nagų liga, kuri dar kartą sukėlė grėsmę gyventojams. Iki 1972 m. liko tik viena banda.
Glosterio galvijų veislės savybės
Glosterio karvės lėtai subręsta. Dėl to iš jų gaunama kvapni marmurinė jautiena, tinkama lėtam kepimui. Mėsa pasiekia piką, kai karvė yra vyresnė nei dvejų metų. Tai ištvermingi galvijai, puikiai prisitaikę prie vietinio Anglijos klimato ir juos lengva prižiūrėti. Jie puikiai elgiasi su individualia priežiūra ir yra gana paklusnūs. Patelės puikios, ilgaamžės motinos; kai kurios patelės veršiuojasi iki vėlyvos paauglystės be jokių komplikacijų. Patinas Glosteris sveria iki 1650 svarų, o patelės – iki 1100 svarų.
Ūkininkai, kurie ėmėsi išsaugoti šią retą veislę, žavisi šiais galvijais. Jie yra ramaus pobūdžio ir malonūs būti šalia, todėl puikiai tinka naminiams galvijai. Jie taip pat puikiai melžia rankomis ir yra šeriami žole. Pirmosiomis dienomis buliai buvo išskirtiniai traukos tikslais dėl savo masyvios ir tvirtos konstrukcijos.
Naudojimas
Glosterio galvijai yra žinomi dėl dvigubos paskirties – jautienos ir pieno/sūrio gamybos. Kalbant apie sūrį, Jonathon Crump, Standish Park Farm netoli Stroud savininkas, naudoja retą Glosterį nepasterizuotoms pusiau kietiems vieno ir dvigubo Glosterio sūriams gaminti. Jam priklauso maždaug 80 karvių, o 20 iš jų naudoja šiam retam sūriui gaminti. Glosterio sūriai yra pagrindinis Glosteršyro produktas. Glosteriai gamina sodrų pieną, o be jų neįmanoma pagaminti Glosterio sūrio. Jaučiai buvo naudojami traukai kaip darbiniai jaučiai, tačiau laikui bėgant juos pakeitė technika.
Seras Edwardas Jenneris 1786 m. panaudojo šią veislę, kad pagamintų vakciną nuo raupų nuo karvių raupų viruso.
Išvaizda ir veislės
Glosterio galvijai yra juodos/rudos spalvos su b altomis uodegomis, b altais pilvais ir išskirtiniu b altu dryžiu išilgai nugaros. Jie turi į viršų nukreiptus ragus su juodais galiukais, o kailis plonas ir trumpas. Jie turi tamsius snukius ir tamsią odą aplink nosį ir akis ir yra žinomos kaip vidutinio ir didelio dydžio veislės. Galima net sakyti, kad šios karvės nuostabios dėl savo gražios tamsiai rudos ar juodos spalvos.
Gyventojai, paplitimas ir buveinė
Apsaugos pastangas vykdo Glosterio galvijų veislė JK, turinti maždaug 1500 registruotų gyvūnų. Dėl beveik išnykusių 1972 m. Glosterio galvijų populiacija yra nedidelė. JK ir Glosteršyro (jų kilmės vieta) žmonėms šios retos veislės išsaugojimo svarba yra labai svarbi dėl jų įspūdingo grožio ir universalumo. Glosterio sūris gaminamas tik iš Glosterio galvijų dėl gausaus pieno; jokie kiti galvijai negali pagaminti šiam sūriui tinkamo pieno.
Ar Glosterio galvijai tinkami smulkiam ūkiui?
Smulkaus masto ūkininkavimas paprastai neapima didelių gyvūnų. Viščiukai ir kiaulės dažniausiai naudojamos smulkiam ūkiui, nes šis ūkininkavimo būdas yra orientuotas į smulkius augalus. Tačiau Charlesas Martellas, sūrių gamintojas ir ūkininkas Dymock mieste, Glosterio grafystėje, nuo 1972 m. savo mažame ūkyje laiko daugiau nei 20 Glosterio karvių bandą ir gamina sūrius, kuriais garsėja šie galvijai.
Šios paklusnios, gražios ir švelnios karvės vis dar yra ant išnykimo slenksčio, tačiau ši reta galvijų veislė gali vėl klestėti labiau sąmoningai. Jie turi turtingą istoriją ir savo klestėjimo laikais tarnavo puikiems tikslams, o keletas likusių rodo, kokie jie vertingi. Tikimės, kad ateityje šie galvijai bus registruoti 700 registruotų karvių patelių ūkiuose visoje Jungtinėje Karalystėje ir daugelį metų gamins fantastišką jautieną ir sūrius.
Jei norite gauti daugiau informacijos apie Glosterio galvijų veislę arba norėtumėte padėti išsaugoti pastangas, daugiau informacijos rasite Glosterio galvijų draugijoje.
