Norfolko kalakutė (paprastai vadinama juodąja ispaniška kalakute) yra prijaukinta kalakutų veislė iš Didžiosios Britanijos. Sužinoję apie šią kalakutų veislę galite geriau suprasti, ką šis kalakutas gali pasiūlyti tiek stambiems, tiek smulkiems ūkininkams. Jie turi ilgą istoriją JK ir netgi laikomi seniausiu prijaukintu kalakutu.
Rinkdamiesi savo gamybos poreikiams tinkamą kalakutą, turite atsižvelgti į klimatą, kuris yra susijęs su veislės kilme, produkcijos rūšį, kurią ši kalakutiena gali suteikti ūkininkams, ir į tai, ar jiems reikalinga priežiūra.
Greiti faktai apie Norfolko juodąją Turkiją
| Veislės pavadinimas: | Norfolkas/Ispanijos Turkija |
| Kilmės vieta: | Europa |
| Naudojimas: | mėsa |
| Jautis (patinas) Dydis: | 18-25 svarai |
| Karvė (patelė) Dydis: | 11-13 svarų |
| Spalva: | Juoda |
| Gyvenimo trukmė: | 10 metų |
| Klimato tolerancija: | Įvairovė |
| Priežiūros lygis: | Lengva |
| Gamyba: | Mėsa ir kiaušiniai |
Norfolko juodosios Turkijos kilmė
Tai kruopščiai prijaukinta kalakutų veislė, kilusi iš Europos. Jie yra kilę iš actekų kalakutų, kuriuos iš pradžių į Meksiką nupirko ispanų tyrinėtojai, patekę į naująjį pasaulį. Šios rūšies kalakutai natūraliai gyvena Europos šalyse, nors pavadinimai juos vadina „ispaniškais“kalakutais.
Šie juodos spalvos kalakutai iš pradžių buvo santykinai retenybė tarp naujojo pasaulio pulkų, todėl europiečiai juos labai atrinko šiam bruožui, kol galiausiai tapo vyraujantis.
Šie kalakutai grįžo pas amerikiečius su ankstyvaisiais Europos kolonistais po to, kai buvo atrinkti mėsos gamybai daugiau nei du šimtmečius.
Norfolko juodojo kalakuto ypatybės
Norfolko juodoji kalakutiena turi daug pageidaujamų savybių, todėl tai yra tokia populiari kalakutų veislė, kurią ūkininkai gali turėti ir auginti gamybos tikslais Amerikoje. Juodųjų kalakutų veislės pagrindas susiformavo Amerikoje, sukryžminus veislę su Rytų laukiniu kalakutu.
Dvidešimtajame amžiuje juodoji veislė buvo komerciškai perspektyvi, tačiau jos nebuvo tokios populiarios kaip Bronze, White Holland ir Narragansett veislės.
Šiandien ši veislė yra paplitusi Europoje, tačiau pagal Gyvulių apsaugos tarnybą laikoma nykstančia paveldo kalakutų veisle. Ši veislė yra įtraukta į Slow Food JAV skonio skrynią, kuri yra paveldo maisto katalogas. išnykimo pavojus.
Pagal savybes Norfolko juodasis kalakutas yra vidutinio dydžio paukštis, turintis patrauklią išvaizdą ir šilko juodą plunksną. Ši kalakutų veislė daugiausia auginama mėsai, o retai – kiaušiniams.
Be to, ši kalakutų veislė yra ištverminga ir prisitaikanti, todėl gali gyventi įvairiose klimato sąlygose, todėl įvairių šalių ūkininkams lengva juos sėkmingai auginti ir veisti. Daugelį metų jie nebuvo selektyviai veisiami dėl produkcijos savybių, todėl juos labai pasitiki selekcininkas.
Atsargi atranka siekiant geros sveikatos ir jų gebėjimo poruotis natūraliai be didelio žmogaus įsikišimo padės sugrąžinti šios kalakutų veislės buvusį ūgį. Dauguma ūkininkų sutiks, kad Norfolko juodasis kalakutienas yra paklusnus ir ramus temperamento atžvilgiu, tačiau kai kuriais atvejais gali būti agresyvus ir garsus.
Naudojimas
Šiandien dauguma ūkininkų šiuos kalakutus augina mėsai. Jų mėsa pasižymi puikiu skoniu, kuris puikiai tinka žemės ūkio rinkai, o kartu su nereikliais priežiūros reikalavimais, greitu augimo greičiu ir apskritai sveika genetika, ši kalakutiena puikiai tinka ūkiuose. Šis skonis yra malonus tarp vartotojų, todėl jų mėsos paklausa didėja, todėl daugelis ūkininkų pasirenka šią kalakutų veislę, o ne kitas.
Išvaizda ir veislės
Norfolko juodasis kalakutas yra blizgiai juodos spalvos. Jie yra stambūs ir padengti stora plunksna, kurios viršuje yra žalsvas blizgesys ir blankesnis juodas pavilnis. Šios veislės kalakutų plunksnos neturėtų būti rusvos ar bronzinės spalvos, tačiau jaunų kalakutų (paukščių) plunksnos bus b altos arba bronzinės spalvos, kuri išnyks netrukus po to, kai jie išsilydys iki suaugusio amžiaus.
Šių kalakutų snapas yra visiškai juodas, o jų snapas yra ryškiai raudonos spalvos, kuri gali pasikeisti į melsvai b altą. Suaugusių žmonių blauzdos ir kojų pirštai yra rausvos spalvos, o jų akys nuo tamsiai rudos iki blizgios juodos spalvos.
Nors jų plunksna yra juoda, oda yra b alta arba labai šviesiai rausva, vidutinis sveiko suaugusio vyro kūno svoris yra nuo 18 iki 25 svarų, o patelių - nuo 11 iki 13 svarų. Patinai visada yra didesni už pateles ir yra vadinami „Tomu“arba „gurkšniu“.
Gyventojai/Paskirstymas/Buveinė
Norfolko juodieji kalakutai daugiausia laikomi nelaisvėje ūkiuose, čia daugiausiai veisiasi ir paplitę. Jų yra daug ir jie dažnai laikomi nelaisvėje, o ūkininkams gana lengva įsigyti padoraus dydžio šių kalakutų pulką, skirtą veisti ir auginti mėsai.
Jie gali prisitaikyti prie įvairių klimato sąlygų, nes yra stiprūs ir tolerantiški įvairioms oro sąlygoms, o tai reiškia, kad pulkas gali sėkmingai daugintis ir išlikti sveikas įvairiose šalyse. Pagrindinė Norfolko juodųjų kalakutų buveinė gamtoje yra pievos Europoje, kur jie rausis ieškodami maisto, poruosis ir naktį prisiglaus žolynuose lizduose.
Ar Norfolko juodoji kalakutiena tinka smulkiam ūkininkavimui?
Norfolko juodieji kalakutai gali būti sėkmingai auginami tiek mažuose ūkiuose, tiek dideliuose. Kadangi šių kalakutų žemės ūkio rinkoje labai daug, nesunku gauti pulką ir lengvai juos veisti. Jų priežiūrai dedama mažai pastangų, o ūkininkai mano, kad su jais dirbti lengva ir nereiklus.
Nesvarbu, ar turite nedidelį, ar didelį ūkį, galėsite turėti šios veislės kalakutų ir gauti naudos iš jų mėsos gamybos pramonei ir patirti džiaugsmą juos laikyti savo ūkyje.
