Kažkada garsioji televizijos reklama paklausė: „Kur jautiena? Kadangi daugelis iš mūsų vis labiau investuoja į žinojimą, kur gaminamas mūsų maistas, galime pradėti klausti: „Iš kur gaunama jautiena? Pavyzdžiui, kuri JAV valstija augina daugiausiai galvijų?Teksase yra daugiausiai galvijų iš bet kurios valstijos, beveik dvigubai daugiau galvų nei kitoje artimiausioje valstijoje.
Šiame straipsnyje sužinosime, kiek galvijų vis tiek yra Teksase, taip pat kai kuriuos faktus apie galvijų pramonę Amerikoje.
Kiek galvijų yra Teksase?
JAV žemės ūkio departamento duomenimis, 2021 m. sausio 1 d. Teksaso valstijoje buvo maždaug 13,1 mln. galvijų. Teksaso galvijų augintojai augino maždaug dvigubai daugiau karvių nei kitoje aukščiausioje valstijoje Nebraska. Štai 5 populiariausios JAV valstijos pagal galvijų skaičių 2021 m. sausio 1 d.:
| Teksasas | 13,1 mln. galvijų |
| Nebraska | 6,85 mln. galvijų |
| Kansas | 6,5 milijono galvijų |
| Oklahoma | 5,3 mln. galvijų |
| Kalifornija | 5,15 mln. galvijų |
2017 m., kai buvo atliktas paskutinis žemės ūkio surašymas, Teksase taip pat buvo daugiausia ūkių ir rančų iš visų Amerikos valstijų. Teksaso 248 416 fermų ir rančų užima 127 mln. akrų žemės. Didžioji dalis tų hektarų yra skirta galvijų auginimui.
Galvijų pramonė trumpai
JAV galvijų auginimas yra didžiausia ir svarbiausia iš visų žemės ūkio pramonės šakų. Prognozuojama, kad 2021 m. JAV žemės ūkis uždirbs apie 391 mlrd. USD, o galvijai sudarys apie 17 % šios sumos.
2020 m. Jungtinės Valstijos buvo trečia pagal dydį jautienos eksporto šalis pasaulyje. Amerikiečiai iš viso valgo daugiau jautienos nei bet kas kitas pasaulyje.
5 šalys, kurios per pirmąjį 2021 m. pusmetį pirko JAV eksportuotą jautieną, buvo šios:
- Korėja
- Japonija
- Honkongas/Kinija
- Meksika
- Kanada
Įdomūs faktai apie galvijų pramonę Amerikoje
- Galvijai auginami visose 50 valstijų, įskaitant Aliaską ir Havajus.
- Pietų Dakotoje tenka daugiausiai karvių vienam asmeniui iš bet kurios valstijos, maždaug 4,5 karvės vienam asmeniui.
- Amerikiečiai 2020 m. vidutiniškai suvalgė 83 svarus jautienos vienam asmeniui
- Juodasis angusas yra labiausiai paplitusi mėsinių galvijų veislė JAV
Išvada
Kadangi Teksasas žinomas kaip Longhorno valstija, tikriausiai nenuostabu, kad karvės pravarde vadinama valstija augina daugiausiai galvijų. Teksasas, kaip viena iš svarbiausių valstijų svarbiausioje žemės ūkio pramonėje Amerikoje, atlieka svarbų vaidmenį užtikrinant, kad šalis ir pasaulis būtų aprūpintas kepsniais ir mėsainiais.
Nors amerikiečiai ir toliau valgo daug jautienos, naujausi sveikatos tyrimai rodo, kad per daug raudonos mėsos valgymas gali padidinti vėžio, širdies ligų ir diabeto riziką. Tarp šių pavojų sveikatai ir susirūpinimo dėl to, kaip galvijų auginimas prisideda prie visuotinio atšilimo, neaišku, kaip atrodys galvijų pramonės ateitis, tačiau šiuo metu Teksaso karvės yra aukščiausios.
