Vidutinis amerikietis per metus suvalgo daugiau nei 80 svarų jautienos, o turint daugiau nei 300 milijonų žmonių, galbūt nenuostabu sužinoti, kad iš milijardo karvių pasaulyje,94 milijonai galvijų gyvena JAV Dar labiau stebina tai, kad tai reiškia, kad JAV užima tik ketvirtą vietą daugiausiai galvijų turinčių šalių sąraše. Daugiau nei pusė pasaulio galvijų populiacijos gyvena Indijoje ir Brazilijoje.
Iš viso JAV karvių – 94 milijonai
JAV yra 94 milijonai karvių, tai prilygsta maždaug vienai karvei trims žmonėms. Tai yra maždaug tiek pat, kiek buvo prieš dešimt metų, bet gerokai mažiau nei 1996 m. šalyje buvo 104 milijonai karvių.
Mėsinės karvės – 31 mln
Mėsiniai galvijai – tai karvės, auginamos visų pirma mėsai gaminti, nors dalis galvijų taip pat naudojama odai, maistui ir kitiems komerciniams gaminiams gaminti. Mėsinės karvės auginamos nupenėti ir kuo greičiau parduoti arba paskersti. Įprastos mėsinių karvių veislės:
- Juodasis angusas
- Šarolė
- Hereford
- Holšteinas
JAV yra 31 milijonas mėsinių karvių, nors verta paminėti, kad dvejopos paskirties karvės, kurios yra auginamos pieno gamybai ir mėsai, priskiriamos mėsinėms karvėms, todėl tikri mėsiniai galvijai būtų mažesni.
Melžiamos karvės – 10 milijonų
Melžiamos karvės auginamos pienui gaminti. Pienas gali būti parduodamas kaip pienas arba perdirbtas sūriui, sviestui ir kitiems pieno produktams gaminti. Populiarios veislės yra tos, kurių pienas yra didelis ir kurios ilgą laiką duos pieną. Dažniausiai aptinkamos melžiamų karvių veislės:
- Holšteinas
- Džersis
- Brown Swiss
Holstenas iš tikrųjų sudaro apie 90 % iš 10 milijonų JAV melžiamų karvių. Jis populiarus, nes vienas holšteinas gali pagaminti beveik 10 galonų pieno per dieną. Tačiau megztiniai yra mažesni, todėl jie populiaresni tarp smulkių ūkininkų ir tų, kurių plotas yra ribotas.
Kitos karvės – 53 mln
Daugiau nei 55 % JAV galvijų populiacijos sudaro buliai, naudojami veisimui, telyčios, kurios ruošiamos veisti, ir veršeliai, kurie dar per jauni, kad juos būtų galima naudoti mėsai ar pieninei.
Kokioje valstijoje daugiausiai karvių?
Antroje pagal dydį šalies valstijoje Teksase yra daugiausiai karvių, kurių bendras gyventojų skaičius yra 12,5 mln., arba maždaug 13 % visos šalies gyventojų. Pagal plotą tai antra pagal dydį valstija už Aliaskos ir joje yra palankios sąlygos tokioms veislėms, kaip Teksaso Longhorn, kuris yra vietinis šioje vietovėje, ir angusai, kurie yra didelė veislė, duodanti didelį mėsos derlių.
Nebraska ir Kanzasas yra antra ir trečia pagal dydį valstijos pagal karvių populiaciją – atitinkamai 6,8 mln. ir 6,3 mln. galvijų.
Kurioje šalyje yra daugiausiai karvių?
JAV yra ketvirta pagal dydį karvių augintoja pasaulyje iškart po Kinijos, kurioje iš viso yra 96 milijonai galvijų. Daugiausia galvijų turi Brazilija ir Kinija – atitinkamai 252 ir 305 mln. Brazilija ir Kinija kartu sudaro maždaug du trečdalius pasaulio galvijų populiacijos: dar labiau stebina tai, kad Indijoje vidutiniškai suvartojama tik 4 svarai jautienos vienam asmeniui. Karvės induistų tautoje laikomos šventomis, tačiau jų pieno, taip pat odos ir kitų gaminių paklausa yra didelė.
Karvių kaip gyvulių istorija
DNR tyrimai parodė, kad galvijai kilę iš laukinių jaučių ir kad pirmasis prijaukinimas įvyko maždaug prieš 10 000 metų Turkijoje ir Sirijoje. Jis buvo laikomas ne tik mėsai ir pienui, bet ir kaip mainų valiuta, leidžianti pirmiesiems ūkininkams prekiauti prekėmis ir paslaugomis, kurių jie patys negalėjo pasigaminti.
Šiandien galvijus vis dar naudojame mėsai ir pieno produktų, odos ir kitų gaminių gamybai.
Kiek karvių yra JAV?
JAV yra ketvirta pagal dydį karvių laikytoja pasaulyje, turinti beveik 100 milijonų gyventojų ir atsilieka nuo Kinijos, Brazilijos ir Indijos. Teksasas yra JAV valstija, kurioje gyvena daugiausiai galvijų, o Holšteinas yra populiariausia pieninių veislių veislė, o juodasis angusas yra populiariausia mėsinė karvė.
