Beefalo yra sudėtinė galvijų veislė, pirmą kartą sukurta JAV. Šioje veislėje Amerikos bizonai derinami su naminių galvijų veisle ir iš pradžių buvo išvesta siekiant suderinti abiejų gyvūnų savybes jautienos gamybai.
Jaučiai yra neįtikėtinai atsparūs ir lengvai prižiūrimi, tačiau apie šią galvijų veislę reikia žinoti daugiau, kol nesugalvosite patys tapti augintojais. Skaitykite toliau, kad rastumėte visą informaciją, kurią reikia žinoti apie beefalo.
Greiti faktai apie Beefalo galvijus
| Veislės pavadinimas: | Beefalo galvijai |
| Kilmės vieta: | Jungtinės Valstijos |
| Naudojimas: | Jautienos gamyba |
| Jautis (vyriškas) dydis: | 2 000 svarų |
| Karvė (patelė) Dydis: | 1, 500 svarų |
| Spalva: | Gelsva, raudona, juoda |
| Gyvenimo trukmė: | 25 metai |
| Klimato tolerancija: | Aukštas |
| Priežiūros lygis: | Žemas |
| Gamyba: | Jautiena ir pienas |
Beefalo galvijų kilmė
Stumbrų ir galvijų auginimas nėra kažkas naujo, tačiau tai buvo mokymosi kreivė gamintojams. Kryžminimas dažnai lemdavo prastą vaisingumą, todėl palikuonių gimimas buvo labai sunkus. Galiausiai gamintojai nustatė, kad stumbrų patinus sukryžminus su namine karve, palikuonių dažnai bus labai mažai. Tada jie sužinojo, kad naminio buliaus kryžminimas su bizonu išsprendė šią problemą.
Kad galvijus būtų laikomas jaučiu, jis turi turėti tobulą genų balansą. Stumbrų lygis turi būti 3/8, o naminių galvijų – 5/8.
Beefalo savybės
Beefalo galvijai sujungia geriausias savo dviejų įkūrėjų veislių savybes. Tam reikia ištvermės, šėrimo įgūdžių, veršiavimosi lengvumo ir aukštos kokybės bizonų mėsos, derinant tai su vaisingumu, gebėjimu melžti ir lengvai valdyti galvijus.
Skirtingai nei tradiciniai naminiai galvijai, jautienos gali išgyventi įvairiose klimato sąlygose. Dėl savo genetinio bizoninio kailio jie puikiai sekasi esant dideliam šalčiui ar dideliam karščiui. Nepaisant storo kailio, jie gali prakaituoti per odą karštais vasaros mėnesiais, kad išliktų vėsūs.
Jaučiai turi aukštą vaisingumo laipsnį. Jie subręs jaunesni ir pradės veisti anksčiau nei jų naminiai galvijai. Veršeliai gimsta lengvai ir nereikalauja ypatingos gamintojo priežiūros. Jie gimsta maži, sveria apie 40–60 svarų, bet greitai auga ir 10–12 mėnesių amžiaus pasiekia 800–1 000 svarų. Jautienos gali daugintis iki 25 metų, o naminių galvijų reprodukcinis laikotarpis yra tik 8–10 metų.
Karvės duoda daugiau pieno nei galvijai ar bizonai, o pienas yra sodresnis, saldesnio ir kreminio skonio.
Esama susirūpinimo, kad jautienos yra invazinė rūšis, nes gali užteršti ir išdžiovinti vandens š altinius, taip neigiamai paveikti biologinę įvairovę ir aplinkos švarą. Tačiau Amerikos jautienos asociacija mano, kad šie invaziniai galvijai iš tikrųjų yra buivolių hibridai, o ne jautienos.
Naudojimas
Beefalo auginti ir išlaikyti yra pigiau nei įprastus naminius galvijus. Jie puikiai tinka ūkininkams, norintiems užauginti žole šeriamą jautieną, nes jie išgyvena daugiausia ant žolės ir jais šėrimo reikia mažai arba visai nereikia.
USDA įrodyta, kad jautienos mėsoje yra mažiau riebalų ir cholesterolio, o vartotojai turi mažiau kalorijų.
Karvių pienas yra sodrios ir kreminės tekstūros, todėl puikiai tinka gėrimui ir sūriui ar ledams gaminti.
Išvaizda ir veislės
Beefalos yra įvairių spalvų – nuo tamsiai juodos ir raudonos iki šviesiai gelsvos. Jų dydis ir išvaizda panašūs į naminius galvijus, nes būtent iš jų kilusi dauguma jų genetikos. Suaugę jautukai gali sverti nuo 1 500 iki 2 000 svarų ir pasiekti maždaug 55 colių ūgį.
Beefalo kūnas panašus į galvijus be klasikinio bizono kupros.
Jaučio kailis yra labai unikalus, nes turi labai plonus plaukelius ir yra gana tankus, todėl gali prisitaikyti prie labai š alto klimato.
Gyventojai/Paskirstymas/Buveinė
Beefalo daugiausia auginama JAV ir Australijoje, nors tokiose šalyse kaip Naujoji Zelandija, Brazilija ir Pietų Afrika taip pat turi mažas bandas. Didėja vartotojų paklausa, todėl reikia daugiau gamintojų, kad patenkintų šią didėjančią paklausą.
Ar Beefalo tinka smulkiam ūkiui?
Kadangi jautienos yra tokie ištvermingi ir gamina puikią mėsą, gamintojai gali mėgautis didesniu produktyvumu nei įprasta jautiena. Ūkininkams nereikia naudoti augimo hormonų, kad paspartintų jautienos augimą, kaip kartais reikia daryti galvijams. Beefalos sparčiai auga ir vystosi, todėl jų augintojai reikalauja mažiau maisto ir ekonominių investicijų (iki 40 % mažiau). Dėl šios priežasties manome, kad beefalos tinka tiek smulkiam, tiek stambiam ūkininkavimui.
