Duclair Ducks yra vienos iš geriausių ančių, ypač jei niekada anksčiau neauginote ančių. Šie paukščiai yra dvejopos paskirties antys ir yra labai geidžiami puikių restoranų dėl žinomai turtingos, žemiško skonio mėsos.
Duklaro antis taip pat yra puikus kompanionas, jei nesidomi ūkininkavimu. Pažvelkime į keletą trumpų faktų apie šią ančių veislę ir ar ji jums tinka.
Greiti faktai apie Duclair Ducks
| Veislės pavadinimas: | Duclair |
| Kiti vardai: | Duclair Enten (vokiečių kalba) ir Canard Duclair (prancūzų k.) |
| Kilmės vieta: | Prancūzija |
| Naudojimas: | Mėsa ir kiaušiniai |
| Drakes (vyriškas) Dydis: | 6 – 7 svarai |
| Antys (moteriškas) Dydis: | 5 – 6 svarai |
| Spalva: | Juoda, ruda ir žalia arba b alta su oranžinėmis kupiūromis |
| Gyvenimo trukmė: | 12 metų |
| Klimato tolerancija: | Toleruoja daugumą klimato sąlygų |
| Priežiūros lygis: | Lengva |
| Gamyba: | 80 – 100 kiaušinių per metus (juoda ir mėlyna veislė); 130–200 kiaušinių per metus (b alta veislė) |
| Kiaušinių spalva: | Mėlyna arba žalia |
| Kiaušinio dydis: | Didelis |
| Retenybė: | Mažiausiai rūpi |
Duclair Origin
Duklaro antis kilusi iš Normandijos (Prancūzija) ir buvo gimtoji šiame regione maždaug du šimtmečius. Pavadinimas kilęs iš Duclair miesto Normandijoje.
Kaip atsirado ši veislė, diskutuojama. Manoma, kad Duclair antis kilo iš migruojančių paukščių, veisiančių vietinius prijaukintus paukščius, tačiau kilmė nėra aiški. Nepaisant to, veislė pateko į daugelį šefų virtuvių visame pasaulyje. Daugelis mano, kad Metzer Farms Niujorke ištobulino veislę padedant Stone Church Farms.
Duclair charakteristikos
Duklerinė antis yra draugiška, neagresyvi veislė, puikiai tinkanti pirmą kartą ančių savininkams. Šios antys yra atsparios ir gali išgyventi bet kokiame klimate. Duclair Ducks yra baisūs skrajutės, todėl vis tiek turite pasiūlyti tam tikrą apsaugą nuo plėšrūnų.
Duklarai valgo įvairų maistą sausumoje ir vandenyje, todėl yra puikūs pašarų ieškotojai ir medžiotojai. Jie labai mėgsta šliužų ir sraigių apetitą ir mielai vaišinsis viskuo, ką tik ras. Šios antys yra visaėdės ir mėgsta valgyti įvairius vandens augalus, sėklas, grūdus, vabzdžius, vėžiagyvius ir grubus.
Duclair Ducks maitinasi ir maudosi sekliame vandenyje. Kaip ir daugelis kitų ančių veislių, Duclair turi trečiąjį akies voką, kuris apsaugo jų regėjimą ir padeda matyti po vandeniu bei lengvai gaudyti maistą.
Ši veislė yra bendraujanti ir kartais mėgsta pokalbius. Tačiau jie nėra pakankamai triukšmingi, kad trukdytų jūsų kaimynui. Visa tai derinant, Duclair Duck puikiai tinka kiemo pulkams. Ir taip, viena mielai bus jūsų augintinė antis!
Naudojimas
Gurmanų šefai mano, kad Duclair yra geriausio skonio antis. Prancūzų šefai Danielis Bouludas ir Alainas Ducasse'as mėsą apibūdina kaip „veršienos ir ėrienos kryžių“.
Geriausia dalis? Ši veislė greitai vystosi ir pasiekia brandų svorį maždaug per 7–12 savaičių. Maždaug nuo 8 savaičių jie bus paruošti kaip pagrindinio patiekalo patiekalas.
Duklaro antys yra dvejopos paskirties veislė, todėl galite mėgautis ir jų kiaušiniais, ir mėsa. Antys pradeda dėti maždaug 20–30 savaičių amžiaus. Kiaušiniai išsirita per 26–28 dienas.
Galų gale šios veislės kiaušinių produkcija yra didelė, o mėsa tokia gera, kad laikoma delikatesu.
Išvaizda ir veislės
Jei atlikote kitus Duclair Duck tyrimus, galbūt pastebėjote keletą spalvų variantų. Pagrindinis tipas yra juodos ir rudos spalvos su b altu seilintuvu ir žalia galva. Kita veislė yra b alta su ryškiai oranžine spalva.
Abi veislės vidutinio dydžio ir stambokos, tvirtomis kojomis. Drakai yra šiek tiek didesni už antis 1–2 svarais ir turi didesnes bei apvalesnes galvas.
Juoda ir ruda yra originali Duclair Duck spalva. Spalvos pasikeitimas buvo žmogaus priimtas sprendimas, kai vartotojus atbaidė juodos plunksnos, dėl kurių po nupešimo ant odos atsirado tamsių dėmių. Veisėjai pradėjo kryžminti Duclair su Pekino veisle, kad išaugintų geriau atrodantį stalo paukštį.
Gyventojai ir buveinė
Gamtoje Duclair Ducks gyvena netoli atviros šalies, kurioje yra seklių pelkių ir aukštų žolių, kad apsaugotų savo lizdus. Tačiau dauguma šių paukščių yra prijaukinti. Daugelis jų gyvena šalia tvenkinių ir dirbamos žemės.
Laimei, šiai veislei negresia pavojus. Jie iš tikrųjų randami visuose žemynuose, išskyrus Antarktidą. Tačiau jų gimtajame regione jų vis tiek nerasite, nes ši veislė prarado populiarumą Europoje.
Ar Duclair Ducks tinka smulkiam ūkiui?
Duclair antys puikiai tinka smulkiam ūkininkavimui. Šios antys yra puikios pašarų ieškotojos ir prisitaikys prie bet kokio klimato. Jei esate pirmą kartą ančių savininkas, jums nereikės per daug rūpintis maisto tiekimu ar atšiauriomis sąlygomis.
Tai nereiškia, kad jums nereikės jais rūpintis. Tai tiesiog reiškia, kad veislė yra labai atlaidi, jei kartais padarysite klaidą. Apsvarstykite Duclair Duck savo mažam ūkiui. Esame pasirengę lažintis, kad jie klestės, kad ir kur jūs gyventumėte. Nebent, žinoma, gyvenate Antarktidoje.
