Visi esame girdėję apie triufelinius šernus, kurie garsėja dėl šių brangių delikatesų, bet ar žinojote, kad yra triufelių šunų? Yra keletas skirtingų šunų veislių, kuriuos galima išmokyti užuosti šiuos sunkiai suvokiamus grybus.
Gebėjimas ieškoti ir rasti triufelių yra pelningas verslas, kurį galima atlikti tik turint gerą nosį. Išnagrinėsime, dėl ko trumai tokie brangūs ir kaip vyksta triufelių medžioklė. Taip pat apžvelgsime šunis, kurie yra geriausi triufelių medžiotojai.
Kas iš tikrųjų yra trumai?
Triufeliai iš esmės yra grybai. Tačiau jų negalima supainioti su skaniais šokoladiniais triufeliais (taip pavadinti dėl panašumo į grybą).
Šie grybai auga po žeme ir dažniausiai aptinkami šalia medžių šaknų. Vidutinis jų dydis yra nuo 30 iki 60 gramų, nors visas jų diapazonas yra nuo 20 gramų iki daugiau nei 100 (pingpongo kamuoliuko dydis iki greipfruto dydžio).
Pasaulio rekordas priklauso 2014 m. Italijoje rastam triufeliui, kuris svėrė 1 789 gramus ir parduotas už 61 250 USD! Brangiausio triufelio rekordas buvo b altasis triufelis iš Italijos, kuris aukcione parduotas už 330 000 USD!
Kodėl trumai tokie neįtikėtinai brangūs?
Viskas priklauso nuo to, kaip sunku juos rasti, kaip sunku juos auginti ir trumpą jų galiojimo laiką. Juodasis žiemos triufelis arba Périgord yra kilęs iš Prancūzijos ir yra vienas brangiausių triufelių, kainuojantis apie 800 USD už 1 unciją. Taip pat labai vertinami b altieji triufeliai iš Italijos, todėl išlaidos taip pat priklauso nuo regiono ir trumų rūšies.
Sąlygos, kuriomis trumai turi augti, yra gana ypatingos. Nors triufelių galite rasti visame pasaulyje, Viduržemio jūros klimatas laikomas geriausiu jiems auginti. Ideali yra švelni žiema su nedideliu šalčiu ir retkarčiais lyja vasarą, rudenį ir pavasarį. Dirva turi išlikti drėgna, be jokių ekstremalių oro ar temperatūros svyravimų.
Triufeliai garsėja savo viliojančiu kvapu, kuris, deja, gana greitai išsisklaido juos iškasus. Dėl šio aromato triufeliai yra delikatesas, tačiau jis praranda savo stiprumą per 7–10 dienų.
Galiausiai juos sunku rasti. Trumai užauga gana ilgai, o jų auginimo sezonas trumpas. Juos sunku auginti ir paprastai aptinkami tik laukinėje gamtoje, todėl žmonės negali jų rasti be pagalbos. Čia ateina šunys.
10 šunų veislių trumų medžioklei:
1. Lagotto Romagnolo
Lagotto Romagnolo yra iš Italijos ir yra vidutinio dydžio veislė su vandeniui atspariu garbanotu kailiu. Jie nėra dideli, bet stiprūs, atletiški ir nenuilstantys šunys, kurie taip pat yra gana meilūs, protingi ir atsidavę.
Lagotto iš pradžių dirbo vandens paukščių retriveriu, tačiau dėl išskirtinės uoslės jie žinomi kaip gebantys užuosti triufelius. Nors jie nėra vieninteliai triufelių šunys, jie laikomi vienais geriausių.
2. Springerspanielis
Springerspanieliai yra vidutinio dydžio šunys su gražiu šilkiniu ilgu kailiu. Tai energingi šunys, kurie yra gana draugiški ir žaismingi bei atsidavę savo šeimininkams.
Jie yra medžiokliniai šunys, kurių užduotis yra aptikti medžiojamus paukščius krūmuose ir aukštoje žolėje ir juos išplauti. Tada jie rodydavo ir paimdavo paukščius. Dėl puikios uoslės ir gebėjimo surasti bei paimti žvėrieną jie yra puikūs triufelių šunys.
3. Biglis
Biglis yra mažas ir vidutinio dydžio šuo, garsėjantis b altu kailiu su juodai rudos spalvos lopais ir žavinga, beveik maldaujančia išraiška. Šie šunys yra linksmi ir protingi, mieli ir mylintys.
Būdamas skalikas reiškia, kad jie turi puikų uoslę. Šimtmečius bigliai buvo naudojami triušių ir kiškių medžioklei, todėl jie puikiai tinka trumų kvapui. Tiesiog atminkite, kad skalikai taip pat yra gerai išsiblaškę. Jei triufelis uostydamas trumą kirs jų kelią, trumai liks.
4. Belgijos malinua
Belgų malinua (Mal) yra didelis šuo, panašus į vokiečių aviganį. Tai darbštūs, protingi ir ištikimi šunys, kurie mėgsta įtikti savo šeimininkams.
Mals gano šunis ir dirba su kariniais bei sarginiais ir policijos šunimis. Dėl stipraus darbo potraukio, ištvermės ir sumanumo jie yra puikūs triufelių šunys.
5. Borderkolis
Borderkoliams pristatyti nereikia. Šie vidutinio dydžio šunys, garsėjantys savo sumanumu ir potraukiu dirbti, su plevenančiais juodais ir b altais kailiais yra energingi ir draugiški šunys.
Jie taip pat garsėja piemenimis ir laikomi protingiausia šunų veisle. Su ta energija kartu su intelektu ir dideliu treniruotumu Borderkoliai gali tapti nuostabiais triufelių medžiotojais.
6. Auksaspalvis retriveris
Auksaspalvis retriveris yra didelis šuo, turintis nuostabų auksinį (arba kreminį ar tam tikrą jo variantą) gauruotą kailį. Tai protingi, mylintys ir atsidavę šunys, kurie ilgą laiką buvo mėgstamiausių šeimos šunų sąrašo viršuje.
Auksiniai trokšta mokytis ir patinka, taigi, jei sujungsite tai su jų energija ir pomėgiu leisti laiką su šeima, triufelių medžioklė yra tikrai pasiekiamas tikslas.
7. Pudelis
Pudelis yra trijų dydžių: žaislinis, miniatiūrinis ir standartinis. Jie žinomi dėl savo intelekto ir kaip į žmones orientuoti šunys.
Pudeliai atsirado kaip medžiokliniai šunys, o konkrečiau – kaip šunys vandens paukščiams. Bet kokio dydžio pudelis gali tapti trumų šunimis. Jie trokšta įtikti ir turi puikius instinktus, o dėl jų sumanumo jie gali būti puikūs kaip triufelių šunys.
8. Vokiečių trumpaplaukis vijoklis
Vokiečių trumpaplaukiai šunys yra vidutinio dydžio šunys, žinomi dėl lopytų ir erkių kailio. Tai protingi, laimingi ir atsidavę šunys, mėgstantys būti aktyvūs.
Rodyklės buvo išvestos tam, kad užuostų ir surastų žvėrieną užėmus „nukreipimo“poziciją. Kai atsižvelgsite į šį natūralų instinktą ir sujungsite jį su jų treniruotumu ir noru įtikti savininkui, jie yra natūralūs triufelių medžioklei.
9. Labradoro retriveris
Labradoro retriveris yra vidutinio ir didelio dydžio šuo, kuris gali būti geltonas, šokoladinis arba juodas. Šie šunys jau seniai užėmė pirmąją vietą kaip mėgstamiausi šuo Šiaurės Amerikoje, todėl nenuostabu, kad jų charakteris yra draugiškas, mylintis ir draugiškas.
Laboratorijos puikiai atrenkamos, todėl jos puikiai tinka ieškant trumų. Laboratorijos yra skirtos jų savininkams ir nori įtikti, yra geros nuotaikos ir prisitaikančios, todėl jos tinka beveik viskam.
10. Australijos aviganis
Australijos aviganiai yra vidutinio dydžio ir būna įvairių spalvų, nors jie tikriausiai geriausiai žinomi dėl merle spalvos mėlynomis akimis. Šie energingi šunys yra darbštūs, protingi ir judrūs.
Austrai turi energijos, todėl derindami tai su puikia uosle ir treniruotumu, jie gali būti labai naudingi ieškant triufelių.
Kodėl nenaudoti kiaulės?
Kiaulės labiau garsėja triufelių medžiokle, tad kodėl gi neapsvarsčius tokio? Pasirodo, paršavedės patelės geriausiai uostyti triufelius, nes jie skleidžia kvapą, gana panašų į šerno feromonus, vadinamus androstenonu, kuris randamas jų seilėse.
Kai paršavedė aptiks triufelio aromatą, ji įsišaknija į žemę, kol jį suras. Tai gali būti iki 3 pėdų gylio!
Problema ta, kad kai paršavedė randa triufelį, ji paprastai susijaudina ir nori tuoj pat suvalgyti triufelį. Tiesą sakant, 1985 m. Italija uždraudė kiaulių naudojimą trumų medžioklei, nes kiaulės ėdė trumus ir sugadino žemę, kurioje jie buvo rasti. Tai apima grybienos pažeidimą, dėl kurio ateityje gali augti triufeliai.
Šiek tiek apie tai, kaip dresuojami šunys
Geriausia šunį dresuoti jauname amžiuje, tačiau suaugusiems šunims visiškai įmanoma išmokti. Lisa Brosnan iš The Truffle UnderGround mano, kad bet kokio amžiaus šunys gali būti išmokyti medžioti triufelius, jei tik jie yra motyvuoti maistu, smalsūs, nepriklausomi ir paklusnūs.
Ji naudoja klikerių dresūrą ir teigiamą pastiprinimą, supažindindama šunis su trumų kvapu ir apdovanodama juos skanėstais, kai jie atranda kvapą.
Šunys taip pat mokomi sėdėti arba įspėti šeimininką lojimu, kai aptinka triufelius, o galiausiai į mokymą įtraukiami blaškymai, padedantys šunims susikaupti. Tai gali apimti kitus kvapus, gyvūnus ir triukšmą.
Išvada
Nors kiaulės jau seniai užėmė triufelių medžioklės rinką, atrodo, kad apskritai šunims tai sekasi geriau. Šunys nėra suinteresuoti jų ėsti, bet taip pat gali juos užuosti.
Nors mūsų sąraše yra 10 skirtingų šunų, kurie, kaip įrodyta, yra puikūs triufelių medžiotojai, jei tik jie turi tinkamą temperamentą, beveik bet kuris šuo gali būti sėkmingas triufelių medžioklėje.
