Tahini yra skanus, turtingas ir sveikas! Šios sezamo sėklų pastos galite rasti daugelyje pasaulio virtuvių, pavyzdžiui, Vidurio Rytuose, Izraelyje, Kinijoje, Afrikoje, Japonijoje, Turkijoje, Irane ir Korėjoje. Be kelių vitaminų ir mineralų, tahini yra skanus būdas į savo mitybą įtraukti sveikų riebalų ir galingų antioksidantų. Bet kaip dėl jūsų šunų? Ar tavo pūkuotas draugas gali valgyti tahini?
Geros naujienos yra tai, kad tahinis nėra toksiškas šunims ir yra laikomas saugiu nedideliais kiekiais. Tačiau, kaip ir žemės riešutų svieste, tahini yra labai daug riebalų, todėl jei jūsų augintiniui sutriko skrandis, tai gali pabloginti situaciją ar net sukelti pankreatitą.
Šiame straipsnyje sužinome daugiau apie šią populiarią pastą, išsiaiškinsime, iš ko ji pagaminta, ir netgi sužinosime, kaip paruošti sveikus tahini skanėstus savo šuniui. Pasinerkime!
Kas yra Tahini?
Tahini, kai kuriose šalyse žinomas kaip „tahina“, yra m altas sezamo sviestas arba pasta, tradiciškai naudojama daugelyje virtuvių, ypač Viduriniuose Rytuose ir Viduržemio jūros regione. Ši pasta pagaminta iš lukštentų sezamo sėklų, aliejaus ir druskos. Lukštentos sezamo sėklos bus skrudintos, sumalamos ir emulsuojamos be kvapiojo aliejaus, kad susidarytų kreminis, lygus, pilamas sėklų sviestas.
Paviršiuje galite pastebėti, kad jis panašus į žemės riešutų sviestą, tačiau jo skonis kitoks. Riešutinis tahini skonis yra stiprus, žemiškas ir šiek tiek kartokas. Jungtinėse Valstijose populiarėja tendencija naudoti tahini kaip kepimo ingredientą, suteikiantį bananų duonai, sausainiams ir pyragams kreminės tekstūros ir subtilaus riešutų skonio, taip pat naudoti kaip užpilų ir padažų emulsiklį.
Mitybos faktai
Tahini yra daug skaidulų, b altymų ir daug svarbių vitaminų bei mineralų.
Viename 15 gramų arbatiniame šaukštelyje yra:
- Kalorijos: 89
- Riebalai: 8 gramai
- B altymai: 2,5 g
- Ląsteliena: 1,5 gramo
- Angliavandeniai: 3,2 gramo
- Kalcis: 64 miligramai
- Geležis: 0,9 miligramo
- Fosforas: 111 miligramų
- Varis: 0,2 miligramo
- Cinkas: 1,5 miligramo
- Tiaminas: 0,2 miligramo
- Manganas: 0,2 miligramo
Ar Tahini saugus šunims?
Tahini yra saugus vartoti šunims, bet tik nedideliais kiekiais. Kadangi ši pasta yra sodri ir riebi, per didelis jos šėrimas gali sutrikdyti jūsų šuns skrandį ir sukelti virškinimo trakto ligas arba sukelti sunkesnių ligų, tokių kaip pankreatitas. Be to, galbūt jau žinote, kad riebus maistas priauga svorio, o svorio padidėjimas sukelia daug sveikatos problemų šunims. Todėl svarbiausia yra saikas.
Pavojai sveikatai duodant Tahini šunims
Tahini taps nesveiko maisto š altiniu, jei pasiūlysite šią pastą kaip pagrindinį patiekalą, o ne retkarčiais papildydami savo šuns valgiaraštį. Prieš duodami savo pūkuotam draugui tahini, galbūt norėsite apsvarstyti šiuos galimus pavojus sveikatai:
Vėmimas ir viduriavimas
Riebalų kiekis yra pagrindinis rūpestis šeriant šunis tahini. Kai kurie šunys sunkiai virškina riebų maistą, ypač jei jie turi virškinimo problemų. Jie gali pradėti vemti, prarasti apetitą ir net viduriuoti. Tačiau tai mažai tikėtina suvalgius nedidelį kiekį tahini.
Svorio padidėjimas ir nutukimas
Tahini yra labai kaloringas; viename 15 gramų šaukšte yra beveik 89 kalorijos. Fiziškai aktyviems šunims tai gali būti ne problema, tačiau pernelyg didelis suvartojimas yra problemiškas tiems, kurie gyvena sėsliai.
Šunys priaugs svorio, jei sunaudos daugiau kalorijų nei sudegina, kaip ir mes. Nutukimas padidina kelių ligų riziką ir sumažina bendrą šuns gyvenimo kokybę. Taigi, jei jūsų šunys turi svorio problemų, stebėkite, kiek tahini jie suvartoja.
Per daug druskos
Druska yra sudėtinga maistinė medžiaga, nes ji yra naudinga mažomis dozėmis, bet žalinga didesnėmis dozėmis. Parduotuvėje esantis Tahini paprastai yra per sūrus, o tai yra problema, ypač šunims, turintiems inkstų problemų.
Alergija sezamo sėkloms
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, nors tai nėra labai įprasta, yra šunų, kurie yra alergiški sezamo sėkloms. Todėl tahini sutrikdys šuns virškinimą, jei jis bus jautrus tokio tipo riešutams.
Svarbūs svarstymai šeriant Tahini šunį
Kiekvienam šuniui reikalinga subalansuota mityba, kurioje būtų daug maistinių medžiagų ir kuri patenkintų visus šuns poreikius. Veterinarai nerekomenduoja duoti savo augintiniui daugiau nei 10 % kalorijų iš kitų š altinių, nes tai gali pažeisti subalansuotus kriterijus.
Kaip minėta pirmiau, savininkai turėtų maitinti tahini tik kaip retkarčiais papildytą meniu, o ne kaip pagrindinį patiekalą ar maisto pakaitalą. Atminkite, kad nuosaikumas yra svarbiausias dalykas, kai siūlote ką nors kita nei įprastas jūsų augintinio maistas.
Jei pirmą kartą savo šuniui siūlote tahini, geriausia pradėti lėtai. Pavyzdžiui, jei jūsų šuo yra vidutinio dydžio šuo, išbandykite ne daugiau kaip pusę arbatinio šaukštelio ir palaukite 48 valandas, kad pamatytumėte, ar neatsiras neigiamas poveikis. Jei jūsų šuo pradeda rodyti nepaaiškinamus požymius, pvz., vėmimą, viduriavimą, pilvo skausmą, apetitą ir nenormalų elgesį, šis priedas jam gali netikti.
Naminis Tahini be druskos
Galite patys pasigaminti tahini arba eiti į parduotuvę. Tačiau naudojant šią pastą kaip šunų skanėstų ingredientą, geriausia ją ruošti namuose, nes parduotuvėje nusipirktame tahini gali būti daug druskos, o tai kenkia šunims.
Mūsų iliniams skirtoje naminėje tahini yra du ingredientai: lukštentos sezamo sėklos ir beskonio aliejus. Druska yra trečias ingredientas tradiciniame recepte, tačiau turėtumėte jos praleisti, nes sezamo sėklos jau yra riešutinės ir sūrios. Štai procesas:
1 veiksmas: paskrudinkite sezamo sėklas
Sezamo sėklas suberkite į didelį, sausą puodą ant vidutinės-mažos ugnies ir nuolat maišydami šaukštu, kol sėklos šiek tiek patamsės ir taps kvapnios.
2 veiksmas: sumalkite sezamo sėklas iki trupinių
Sezamo sėkloms atvėsus, suberkite jas į virtuvinio kombaino dubenį, uždenkite dangtelį ir trinkite, kol pradės formuotis trapi pasta.
3 veiksmas: įpilkite aliejaus ir sumaišykite į vientisą kremą
Įpilkite kelis arbatinius šaukštelius beskonio aliejaus, kad susimaišytų į glotnesnę pastą. Galite laisvai keisti tekstūrą.
Išvada
Nors tahinis nėra toksiškas šunims ir yra pagamintas iš dažniausiai saugių ingredientų, druskos kiekis gali būti per didelis. Paruošę naminį variantą be druskos, galite padaryti jį dar draugiškesnį šunims. Nors tahini gali būti būdas pakeisti retkarčiais gaminamų jūsų šunų skanėstų skonį, tai nebūtinai yra maistas, kurį šuo turi valgyti, ypač turint omenyje, kad jame yra daug kalorijų ir daugiausia riebalų. Tačiau jei jūsų šuo suvalgė šiek tiek tahini, kuris nuvarvėjo nuo šaukšto ant grindų, nerimauti neturėtų būti.
