Jei esate šunų tėvas, tikriausiai girdėjote apie kaulų sultinį ir visus jo privalumus ir galbūt netgi įsigijote jį savo šuniui. Tačiau gamindami patys galite valdyti naudojamus ingredientus, o tai ypač svarbu, jei jūsų šuo yra jautrus maistui ar alergiškas.
Kaulų sultinyje taip pat yra keletas būtinų maistinių medžiagų, todėl gamindami jį patys galite sutaupyti pinigų, o pasigaminti jį paprasta!
Peržiūrėję receptą, skaitykite toliau, kad gautumėte papildomos informacijos apie įvairius kaulų sultinio patiekimo būdus ir kodėl jis yra sveikas priedas prie jūsų šuns patiekalų.
Prekės, kurių jums prireiks
- Kaulai: Žinoma, jums reikės kaulų. Kokius kaulus norite naudoti, priklauso nuo jūsų. Jei jūsų šuo yra didelis jautienos gerbėjas, rinkitės jautienos kaulus. Taip pat galite įmesti kaulų mišinį, pavyzdžiui, vištienos pėdų, kiaulių pėdų ir jautienos čiulpų kaulų. Tai gera idėja įtraukti kaulus su sąnariais.
- Vanduo ir obuolių sidro actas: Norėdami paruošti sultinį, kaulus turėsite uždengti vandeniu ir įpilti nedidelį kiekį acto, o obuolių sidro actas yra geriausias variantas. Actas padeda išskirti sveikus mineralus iš kaulų ir kolageną iš jungiamojo audinio.
- Daržovės: Kaip ir su kaulais, galite pridėti bet kokių šunims tinkamų daržovių. Morkos ir salierai yra puikus pasirinkimas.
Įranga
Prieš pradėdami turėsite turėti tinkamą maisto ruošimo įrangą. Vienas geriausių kaulų sultinio ruošimo būdų yra lėtoje viryklėje, nes jis ilgai kepa. Bet taip pat galite naudoti atsarginį puodą arba momentinį puodą.
Be to, šis receptas yra skirtas lėtai viryklei, kurią galbūt norėsite įsigyti, jei jos neturite, ypač jei tai nebus vienintelis jūsų gaminamas kaulų sultinys. Gero kaulų sultinio paruošimas gali užtrukti 24 valandas, todėl lėtą viryklę palikti įjungtą per naktį yra saugesnis pasirinkimas.
Mūsų veterinarijos patvirtintas receptas
Ingredientai
- 1–5 svarų kaulų (atsižvelgiant į puodo ar lėtos viryklės dydį)
- Pakanka vandens pripildyti puodą arba lėtą viryklę
- 1–2 valg. obuolių sidro acto
- 3 morkos, pjaustytos (nebūtina)
- 3 saliero lazdelės, pjaustytos (nebūtina)
Instrukcijos
- Įdėkite kaulus į lėtą viryklę -Kiek kaulų įdėsite į lėtą viryklę, priklauso nuo jos dydžio. Paprastai tariant, kiekvienam 1 galonui (arba 16 puodelių) vandens jums reikės maždaug 1–2 svarų kaulų.
- Į lėtą viryklę įpilkite vandens - Vanduo turi padengti kaulus maždaug 1 coliu.
- Įpilkite obuolių sidro acto - Į vandenį įpilkite 1–2 šaukštus obuolių sidro acto, atsižvelgiant į lėtos viryklės dydį.
- Uždenkite dangčiu - Nustatykite lėtą viryklę iki minimumo arba puodą ant silpnos ugnies.
- Virkite iki 24 valandų - Sužinosite, kad tai bus padaryta, kai kaulai bus minkšti ir šiek tiek sutrupėję.
- Sudėkite pjaustytas daržoves - Leiskite joms švelniai virti su sultinio ir puodo kaitra.
- Išimkite kaulus ir išmeskite juos į kompostą ar šiukšles - Išvirtų kaulų negalima duoti šuniui, nes jie gali suskilti ir pažeisti jūsų šuns GI traktas.
- Išjunkite lėtą viryklę arba viryklę.
- Padermė - Tai darykite tik tuo atveju, jei nenaudojote daržovių ir norite, kad jos nepažeistų sultinio. Tačiau dar kartą patikrinkite, ar nėra smulkių kaulų gabalėlių, jei nesitempiate.
- Leiskite sultiniui atvėsti iki kambario temperatūros, tada atšaldykite.
Kai sultinys atvės, išimkite jį, nugriebkite riebalinį sluoksnį ir išmeskite. Sužinosite, kad atlikote puikų darbą, jei likote želė pavidalo medžiagos.
Saugykla
Sultinį galite laikyti puode, kuriame jį virėte, arba inde šaldytuve iki 4 dienų. Prieš dėdami į šaldytuvą, palaukite, kol jis sušils.
Taip pat galite įdėti į šaldikliui tinkamą sandarų indą ir laikyti šaldiklyje iki 3 mėnesių, tačiau apsvarstykite galimybę užšaldyti mažomis partijomis. Tada galite įdėti porciją į šaldytuvą, kad atitirptų maždaug 2 dienas prieš naudodami.
Kaulų sultinio davimas šuniui
Jei jūsų šuo anksčiau negėrė kaulų sultinio, pradėkite jį nuo nedidelio kiekio. Jame gausu kolageno, dėl kurio gali atsirasti laisvų išmatų, kol jos nepripranta.
Pradėkite nuo 1 ar 2 šaukštų jų ėdalo, o tada naudokite iki 2 valgomųjų šaukštų kiekvienam 10 svarų šuns svorio.
Kai jūsų šuo prie to pripras, galite išbandyti šiuos būdus, kaip patiekti šunį kaulų sultinio.
- Galite užšaldyti ledukų formelėse karštoms vasaros dienoms.
- Pabandykite užšaldyti su sausais kruopeliais arba virta susmulkinta vištiena Kongo viduje, kad skanėstas ilgai užvaldys jūsų šunį.
- Duokite savo šuniui po šaukštą atšaldyto želė sultinio.
- Pašildykite sultinį ir patiekite jį su įprastu šuns ėdalu.
- Duokite savo šuniui nedidelį dubenėlį kaulų sultinio.
- Jei jūsų šuo nėra didelis vandens gėrėjas, į jo vandens dubenį įdėkite nedidelį brūkšnelį.
- Jei gaminate naminius skanėstus šunims, vandenį pakeiskite sultiniu, kad pagerintumėte maistinę vertę ir skonį.
Papildomi patarimai
- Svarbu kaulus troškinti, o ne virti. Lėtas kaulų virimas išskiria maistines medžiagas ir skonį, o virinant skystis tiesiog nudegs.
- Atminkite, kad kaulų sultinys nėra maisto pakaitalas; jis skirtas kaip retkarčiais skanėstas ir užkandis.
- Kaulų galite rasti savo bakalėjos parduotuvės šaldymo skyriuje arba pasikalbėkite su vietiniu mėsininku ir paprašykite kaulų kaulų sultiniui paruošti. Taip pat galite naudoti savo likusius kaulus. Tiesiog įsitikinkite, kad prie jų nėra pridėtų padažų ar prieskonių, kuriuose yra toksiškų ingredientų.
- Kauliukus galite paskrudinti orkaitėje prieš dėdami juos į lėtą viryklę. Tai pagerina skonį, bet kitu atveju tai nėra būtina.
- Nepamirškite saugiai išmesti kaulų, kai jie bus paruošti, ir neduokite jų savo šuniui. Kramtant šiuos iškeptus kaulus gali susidaryti kliūtis arba atsirasti drožlių, kurios pradurs burną ir virškinimo traktą.
- Dukart patikrinkite, ar įsigytame kaulų sultinyje nėra toksiškų ingredientų. Daugumoje žmonėms vartoti skirtų sultinių gali būti svogūnų ir česnakų, kurie yra labai pavojingi šunims valgyti.
- Nedėkite jokių prieskonių, pvz., druskos. Šunims nereikia prieskonių, kuriuos paprastai naudojame skoniui.
Kodėl kaulų sultinys?
Kaulų sultinys turi keletą naudos šunų sveikatai, nes jame yra kolageno, želatinos, mineralų ir daug b altymų. Jis gali suteikti šunims papildomos hidratacijos ir padidinti jų apetitą. Tai taip pat gali sustiprinti jų imuninę sistemą ir sumažinti uždegimą.
Žinoma, kad jis pagerina žarnyno sveikatą ir yra naudingas šunims, turintiems nesandarių žarnų sindromą. Jis netgi gali detoksikuoti kepenis, palaikyti sąnarius ir būti naudingas odai bei kailiui.
Išvada
Pagaminti kaulų sultinį nėra taip sunku, ir jūs tiesiog negalite įveikti naminio! Jūs visiškai kontroliuojate sudedamąsias dalis, todėl žinote, kad tai saugu, ir galite pridėti dalykų, kurie ne tik patiks jūsų šuniui, bet ir gali teigiamai prisidėti prie jo sveikatos.
Taigi, kodėl gi nepabandžius? Tikėtina, kad jūsų šuniui tai patiks ir tai neatims per daug jūsų laiko ar finansų.
