Vištienos kepenėlės dažniausiai naudojamos daugelyje šunų skanėstų ir šunų maisto formulių. Ši skani organų mėsa yra puikus būdas pridėti šiek tiek maistinės vertės į jūsų šuns racioną1, todėl nesvarbu, ar norite ją patiekti paprastą, dėkite į ėdalą ar naudokite skanaus šunų skanėsto receptas, galite jį paruošti įvairiais būdais, kad jūsų šuniukas pradės seilėti.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie vištienos kepenėlių maistinę naudą ir įvairius kepimo būdus, kad jūsų šuns vakarienė būtų daug patrauklesnė
Kaip vištos kepenys gali būti naudingos jūsų šuniui
Kepenų ir kitų organų mėsa tikrai gali būti sveikas priedas prie jūsų šuns raciono, kai šeriamas saikingai, nes jie yra labai maistingi. Kalbant apie konkretų kepenų maitinimą, šiame organe gausu šių medžiagų:
b altymai
Kepenys yra puikus b altymų š altinis, tuo pat metu jose mažai riebalų. Kepenų įtraukimas į šuns racioną yra puikus būdas patenkinti b altymų poreikį.
Vitaminas A
Kepenys yra puikus vitamino A š altinis. Vitaminas A padeda išlaikyti jūsų šuns kailį blizgantį, sveiką, ryškų regėjimą, taip pat prisideda prie imuniteto.
B vitaminai
Kepenyse yra B grupės vitaminų (pvz., piridoksino, kobalamino, riboflavino, tiamino), kurių šunims reikia energijos gamybai, medžiagų apykaitai ir sveikoms ląstelėms palaikyti.
Geležis
Šunims racione reikia geležies, nes šis mineralas padeda jiems gaminti raudonuosius kraujo kūnelius, taip pat palaiko viską nuo smegenų veiklos iki imuninės sveikatos.
Kiti vitaminai ir mineralai
Be geležies, vitamino A ir B grupės vitaminų, kepenyse yra daug kitų vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminai K, D, varis, riboflavinas, fosforas, kalis ir cinkas.
Kokio tipo kepenys yra geriausios?
Maisto prekių parduotuvėje galima įsigyti dviejų rūšių kepenų; vištiena ir jautiena. Vištiena dažniausiai naudojama visur, tačiau abiejų tipų kepenyse gausu b altymų ir būtinų vitaminų bei mineralų. Abiejuose yra gana mažai kalorijų ir sočiųjų riebalų, todėl jie gali puikiai papildyti jūsų šuns racioną. Be to, tarp šių dviejų yra keletas nedidelių skirtumų.
Vištienos ir jautienos kepenų palyginimas
Tai dėžutės pavadinimas
- Kalorijos:119 kcal
- B altymai: 16,9 g
- Bendras riebalų kiekis: 4,83 gramo
- Sotieji riebalai: 1,56 gramo
Tai dėžutės pavadinimas
- Kalorijos: 133 kcal
- B altymai: 20,35 gramo
- Bendras riebalų kiekis: 3,54 gramo
- Sotieji riebalai: 1,33 gramo
Nors jautienos kepenys atrodo kaip aiškus laimėtojas, svarbu pažymėti, kad dviejų maisto š altinių mikroelementų profiliai taip pat šiek tiek skiriasi. Pavyzdžiui, vištienos kepenys yra geresnis geležies ir kalcio š altinis, palyginti su jautienos kepenimis. Galų gale, kadangi kepenys dažnai siūlomos kaip skanėstas ir jos sudaro tik nedidelę jūsų šuns suvartojamo maisto dalį, nėra aiškaus laimėtojo tarp dviejų variantų, abu yra priimtini jūsų šuniui, jei jie nėra joms alergiški..
Būdai įtraukti vištienos kepenis į savo šuns racioną
Ruošdami kepenėles savo šuniui, nedėkite sviesto, aliejaus, druskos, žolelių ar kitų prieskonių. Nepriklausomai nuo to, kaip kepate kepenėles, įsitikinkite, kad jos yra paprastos. Yra daug įvairių kepenėlių paruošimo būdų, įskaitant kepimą, kepimą keptuvėje, virimą, garinimą ir pridėjimą prie skanių patiekalų bei šunų maisto receptų. Štai keletas iš mūsų mėgstamiausių būdų, kaip išplakti kepenėles savo šuniukui.
Paprastos gaminimo instrukcijos
Paprastumas yra kažkas malonaus, o jei nenorite plakti skanėstų, galite paruošti pagrindinį maistą ir maitinti šunį tiesiai arba pridėti prie jo šunų maisto. Štai keletas greitų patarimų, kaip paprasčiausiai virti kepenėles, kad jos būtų sveikos ir be galimų parazitų, kurių galima rasti žalioje mėsoje.
1. Skrudintos kepenys
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių pagal Farenheitą (190 laipsnių Celsijaus).
- Padėkite aliuminio folijos lakštą ant kepimo skardos ir sutepkite alyvuogių aliejaus kepimo purškalu.
- Aštriu peiliu supjaustykite kepenis lygiais griežinėliais, kurių storis svyruoja nuo 1/2 iki 2 colių.
- Padėkite kepenis ant kepimo skardos ir įdėkite skardą į įkaitintą orkaitę.
- Kepkite 20–30 minučių, kol kepenėlių griežinėliai visiškai iškeps.
- Leiskite kepenims atvėsti prieš patiekdami savo šuniuką.
2. Virtos kepenys
- Įdėkite kepenėles į puodą su verdančiu vandeniu.
- Troškinkite apie 15 minučių, kol suminkštės.
Skanių skanėstų receptai
1. Kepenų gydymo įkandimai
Kam pirkti komercinius skanėstus, kai sveikų skanėstų kąsnelius galite pasigaminti patys? Šie gardūs kepenų kąsneliai puikiai tiks bet kuriam šuniui, o jūs galite patogiai žinoti, kokie ingredientai dedami į mišinį.
Ingredientai:
- 1 puodelis valcuotų avižų
- 1 puodelis universalių nebalintų miltų
- ½ svaro vištienos kepenėlių, nuplautų ir apipjaustytų
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių arba augalinio aliejaus arba daugiau pagal poreikį
Instrukcijos:
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių pagal Farenheitą (160 laipsnių Celsijaus)
- 9 colių kvadratinę kepimo formą ištepkite alyvuogių aliejumi ir išklokite pergamentiniu popieriumi.
- Sudėkite avižas į virtuvinį kombainą ir plakite, kol susmulkins (apie 10–15 sekundžių).
- Perkelkite avižas į didelį maišymo dubenį ir įmaišykite miltus.
- Įdėkite kepenis į virtuvinį kombainą 10–15 sekundžių.
- Įdėkite kiaušinius ir plakite, kol susimaišys, tada įpilkite aliejaus ir trinkite, kol susimaišys.
- Į avižų ir miltų mišinį įpilkite kepenų mišinio, tada maišykite, kol gerai susimaišys.
- Šaukštu supilkite mišinį į kepimo formą.
- Kepkite maždaug 30–40 minučių arba kol sutvirtės.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.
- Supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
2. Kepenų kotletai
Koks šuo nemėgsta gero kotleto? Štai puikus receptas, kuriame yra keletas kitų maistingų ingredientų, kurie puikiai tiks jūsų geram berniukui ar mergaitei.
Ingredientai:
- 1 svaras vištienos kepenėlės
- 1 kiaušinis
- ½ puodelio kokosų miltų
- 2 šaukštai maistinių mielių
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
Instrukcijos:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą.
- Praplaukite kepenis po vėsiu tekančiu vandeniu, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite vištienos kepenėles, tada kepkite iki rudos spalvos.
- Maisto kombainu sumaišykite kepenis, kiaušinį, mieles ir alyvuogių aliejų, tada plakite iki vientisos masės.
- Perkelkite mišinį į didelį dubenį, tada suberkite miltus ir maišykite, kol susimaišys.
- Tešlą iškočiokite į tinkamo dydžio kotletus (atsižvelgiant į šuniuko dydį).
- Dėkite kotletus ant išklotos kepimo skardos.
- Kepkite kotletus 20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
- Išimkite kotletus ir leiskite jiems visiškai atvėsti prieš patiekiant.
Dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti
Kaip ir bet kas, per daug gero gali būti blogai. Kepenys nėra išimtis, todėl geriausia maitinti kepenimis saikingai, kad jūsų šuo galėtų pasinaudoti šio sveiko organo teikiama nauda, tačiau išvengtų su tuo susijusios rizikos, kad suvartosite per daug.
Hipervitaminozė A
Vitamino A toksiškumas arba hipervitaminozė A gali pasireikšti, kai šunys ilgą laiką šeriami dideliais kiekiais kepenų ar kito maisto, kuriame gausu vitamino A. Hipervitaminozė A yra nedažna, kol šunys šeriami tinkama dieta, tačiau dažniausiai ji pasireiškia šunims, kurie šeriami dideliais kiekiais kepenų arba stalo likučių.
Kai per labai trumpą laiką suvartojamas didelis vitamino A kiekis, tai gali sukelti ūmų apsinuodijimą vitaminu A su tokiais požymiais kaip mieguistumas, vėmimas, dirglumas, o kraštutiniais atvejais - odos lupimasis. Laipsniškas vitamino A perteklius lemia lėtesnį vitamino A kaupimąsi ir apsinuodijimą, tačiau šiuo atveju simptomai nėra tokie drastiški ar staigūs.
Geležies perteklius (hemochromatozė)
Kepenyse yra daug geležies, todėl saikingai tai puikiai tinka šunims. Tačiau per daug geležies jūsų šuniukui sunku apdoroti ir pašalinti mineralą, todėl kraujyje kaupiasi. Geležies perteklius gali sukelti viską – nuo sąnarių skausmo iki organų pažeidimo, o negydoma gali būti mirtina.
virškinimo sutrikimas
Visas maistinių medžiagų turintis maistas gali sutrikdyti jūsų šuniuko virškinimą. Kepenys nėra šios taisyklės išimtis, nes tai labai maistingas ingredientas. Tokio sutrikimo požymiai yra pilvo skausmai, vėmimas, viduriavimas, laisvos išmatos ar kiti kančios požymiai. Leiskite veterinarijos gydytojui apžiūrėti jūsų šunį, jei įtariate, kad jis susiduria su tokiomis problemomis, kai buvo maitinamas kepenimis.
Išvada
Daugumai šunų vištienos kepenėlės yra saugus, daug maistinių medžiagų turintis ingredientas ir yra puikus skanėstas. Jį galite gaminti įvairiais būdais, jei tik įsitikinsite, kad jis yra paprastas ir be sviesto, druskos, žolelių ar prieskonių. Jį galima kepti, virti, virti garuose, kepti keptuvėje arba dėti į kąsnio dydžio skanėstus. Viena aišku, kad jūsų šuniukas nekantriai lauks šio skanaus maisto papildymo.
