Kaip ir visų paukščių, viščiuko snapas yra viena geriausiai atpažįstamų jų kūno dalių. Bet ar kada susimąstėte, kas yra snapo viduje? Pavyzdžiui, ar vištos turi liežuvius?Taip, vištos turi liežuvius ir vaidina svarbų vaidmenį valgant bei virškinant maistą.
Šiame straipsnyje papasakosime viską apie vištienos liežuvį ir kam jis naudojamas. Taip pat atsakysime į kitą aktualų klausimą: ar viščiukai gali paragauti savo maisto?
Vištienos liežuviai: pagrindai
Vištienos liežuvis yra trikampio formos, nukreiptas į galiuką ir platėjantis atgal į burną. Jų liežuviai yra tik tokio dydžio, kad tilptų į apatinį snapą – viena iš priežasčių, kodėl nelengva pasakyti, kad viščiukai juos turi. Kaip mūsų liežuviai prisitvirtina prie burnos apačios, taip ir vištos liežuvis yra pritvirtintas prie apatinio snapo vidinės pusės.
Vištienos liežuvio galiukas kietas ir aštrus. Jie turi iškilimų gūbrį, vadinamą papiliariniu keteru, kertančiu liežuvio vidurį. Kaip ir žmonės, viščiukai gamina seiles, o jų liežuviuose yra daug angų iš seilių liaukų.
Kam vištos naudoja liežuvį?
Pagrindinė vištienos liežuvio paskirtis – veikti kaip paukščio virškinimo sistemos dalis. Vištos neturi dantų, todėl jos pasikliauja seilėmis, kad suminkštintų maistą. Tada viščiukas naudos liežuvį, ypač papiliarinę skiauterę, kad stumtų maistą link burnos galo, kad jį būtų galima nuryti.
Skirtingai nei daugelis gyvūnų, vištos nenaudoja liežuvio, kad padėtų joms išgerti tiek daug. Paprastai viščiukai geria braukdami vandenį į snapą ir pakreipdami galvą atgal, kad skystis nutekėtų į gerklę.
Vištienos liežuvis gali atlikti tam tikrą vaidmenį padedant jai sukurti tokius garsus kaip giedojimas ir trakštelėjimas, tačiau nežinoma, kiek jie svarbūs šiai funkcijai. Paukščiai, įskaitant viščiukus, pirmiausia skleidžia garsus perkeldami orą virš struktūros, vadinamos sirinksu. Bendraudamos tarpusavyje vištos gali skleisti apie 20–30 skirtingų garsų.
Ar vištos gali paragauti maisto?
Anksčiau buvo manoma, kad viščiukai neturi skonio receptorių ir negali paragauti savo maisto. Tačiau dabar keli tyrimai įrodė, kad taip nėra.
Viščiukai vidutiniškai turi apie 240–360 skonio receptorių. Skirtingai nei žmonės ir dauguma žinduolių, viščiukai turi tik keletą skonio pumpurų ant liežuvio. Dauguma jų yra išsibarstę po burną ir gerklę. Skonio pumpurų skaičius priklauso nuo viščiuko veislės ir lyties. Kuo daugiau vištienos skonio receptorių turės, tuo jautresnis bus jų skonio pojūtis.
Tolimesni tyrimai rodo, kad viščiukai gali patikimai atpažinti keturis iš penkių pagrindinių skonių: kartaus, druskos, umamio ir rūgštaus. Jie jautriausi kartaus skonio maistui ir geriau toleruoja rūgštaus skonio maistą. Sūrus arba saldus skonis turi būti didelis, kad viščiukai į juos nereaguotų.
Šios išvados daug ką paaiškina, kai reikia suprasti, kokį maistą viščiukai mėgaujasi, palyginti su tuo, kurio jie vengs.
Išvada
Vištienos burnos struktūra nepanaši į mūsų, tačiau turime kai kurių bendrų bruožų, įskaitant liežuvius. Viščiukų liežuviai atlieka esminį vaidmenį jų virškinimo sistemoje, pernešdami maistą per burną į stemplę. Tinkamai šerti viščiukus būtina norint išlaikyti jų sveikatą ir gebėjimus gaminti kiaušinius.
