Karvės ir buivolai turi tą patį protėvį – aurochą. Bėgant metams jie išsivystė į dvi skirtingas rūšis, turinčias savo porūšių ir veislių rinkinį.
Tiek karvės, tiek buivolai palaikė artimus ryšius su žmonėmis nuo tada, kai prieš tūkstančius metų buvo prijaukinti. Dabar specializuotos veislės auginamos konkretiems tikslams, pvz., jautienos ir pieno derliui nuimti.
Yra keletas skirtingų bruožų, kuriuos turi karvės ir buivolai, dėl kurių jie skiriasi vienas nuo kito. Išsamiai išnagrinėsime šiuos skirtumus, kad padėtume jums nustatyti, kuri rūšis jums tinka.
Vizualiniai skirtumai
Žvilgsnis
Karvės
- Kilmė: Indija
- Dydis: 62–69 coliai
- Gyvenimo trukmė: 18–22 metai
- Prijaukintas?: Taip (prieš 8 000–10 000 metų)
Buffalas
- Kilmė: Azija ir Afrika
- Dydis: 60–75 coliai
- Gyvenimo trukmė: 25–40 metų
- Prijaukintas?: Taip (prieš 6 000–7 000 metų)
Karvės apžvalga
Karvės arba prijaukinti galvijai buvo su žmonėmis tūkstančius metų. Atrankinio veisimo būdu žmonės išugdė karves konkretesniems tikslams. Šiandien visame pasaulyje yra daugiau nei 1 000 pripažintų galvijų veislių.
Savybės ir išvaizda
Karvės auginamos įvairiems tikslams, o tai turi įtakos jų išvaizdai. Pavyzdžiui, dauguma karvių, auginamų jautienai, bus stambokos ir trumpesnio kaklo. Kita vertus, melžiamos karvės yra liesesnės, o patelės turi didesnius tešmenis.
Pagrindinės karvių spalvos yra juodos, raudonos arba b altos spalvos. Juose taip pat gali būti dėmių arba mišrių raštų.
Vienas tyrimas atskleidė bendrą tendenciją, kad karvėms senstant jų temperamentas greičiausiai keičiasi priklausomai nuo lyties. Karvių patelės tapo paklusnesnės, o buliai tapo labiau nenuspėjami.
Kalbant apie prijaukintus galvijus, temperamentas yra labai svarbus. Veisėjai daugiausia dėmesio skiria selektyviniam veisimui, kad išaugintų geresnius galvijus, kurie gerai prisitaiko prie dažno tvarkymo. Labai svarbu, kad karvės greitai priprastų prie žmonių bendravimo, kad būtų užtikrintas prižiūrėtojų saugumas. Todėl dauguma naminių galvijų yra ramaus temperamento. Nepaisant didelio ūgio, jie linkę bėgti nuo grėsmės, o ne ją mesti.
Naudojimas
Apskritai karvių veislės skirstomos į tris tipus:
- Mėsiniai galvijai
- Pieniniai galvijai
- Dvejos paskirties galvijai
Mėsiniai galvijai yra specialiai mėsos gamybai. Vien Šiaurės Amerikoje yra per 60 rūšių mėsinių galvijų. Labiausiai paplitę mėsiniai galvijai JAV yra angusų galvijai.
Žmonės melžiamus galvijus augina specialiai pienui. JAV labiausiai paplitę pieniniai galvijai yra Holšteino-Fryzų veislės galvijai, kuri yra ikoninė karvių veislė su juodomis ir b altomis dėmėmis.
Dvigubos paskirties galvijai – tai galvijai, naudojami tiek mėsiniams, tiek pieniniams galvijams. Šios rūšies galvijai paprastai yra mažesni už mėsinius galvijus ir neduoda tiek pieno, kiek pieniniai galvijai. Dvigubos paskirties galvijų pavyzdys yra šarolė.
Buffalo apžvalga
Yra du pagrindiniai buivolai – vandens buivolai ir kyšulio buivolai. Daugelis žmonių Amerikos buivolus priskiria buivolių kategorijai, tačiau iš tikrųjų tai yra bizonas. Vienas iš pagrindinių buivolių ir bizonų skirtumų yra tas, kad bizonai turi kupras. Jie taip pat turi mažesnius ir aštresnius ragus nei buivolai.
Savybės ir išvaizda
Yra apie 74 skirtingų naminių vandens buivolių veislės. Šio tipo buivolai gali sverti iki 1 tonos. Paprastai jie yra juodi arba pilki, o ant kaklo yra keletas b altų dryžių.
Vandens buivolai dažniausiai yra prijaukinti, tačiau yra nedidelė laukinių gyvūnų populiacija. Naminiai vandens buivolai yra linkę būti švelnūs ir nereaguoja neigiamai į melžimą ar jodinėjimą. Tačiau laukiniai vandens buivolai garsėja kaip agresyvūs ir nenuspėjami.
Cape Buffalos arba Afrikos buivolai yra didžiausi iš buivolių. Jie gali užaugti ne tokie aukšti kaip vandens buivolai, tačiau jie yra dideli, o buliai gali lengvai sverti daugiau nei 1 toną. Jie turi juodą kailį, o patinai turi masyvius ragus ant galvų, kurie gali užaugti iki 5 pėdų ilgio.
Skirtingai nei vandens buivolai, kyšulio buivolai nėra prijaukinti gyvūnai. Jie yra nenuspėjami ir gali sukelti didelę žalą. Jie gali būti labai pavojingi, kai provokuojami ar grasinami, ir net gamtoje esantys liūtai žino, kad nesimaišo su suaugusiu buivolu.
Yra atvejų, kai buivolai užpuola žmones. Jie itin saugo savo bandą ir nebijo pulti, jei pastebi, kad į bandą įsiskverbė įsibrovėlė.
Naudojimas
Prinaminiai vandens buivolai veisiami tam, kad būtų pieno ir mėsos. Kai kurie žmonės juos taip pat naudoja transportavimui, nes gali vežti sunkius krovinius. Jie taip pat turi plačias kanopas, padedančias vaikščioti per purvą ir pelkes nenuskęstant.
Kuo skiriasi karvės ir buivolai?
Prijaukintos karvės ir buivolai turi tam tikrų panašumų, pvz., veisiami mėsai ir pienui. Tačiau svarbu atsiminti, kad jie skiriasi viena nuo kitos. Štai keletas bendrų skirtumų tarp šių dviejų.
- Dydis:Nors yra gana didelių galvijų veislių, buivolai dažniausiai būna didesni ir sunkesni. Kalbant apie kovos palyginimą, labiau tikėtina, kad stumbras išeis į viršų. Jų natūralūs priešai yra liūtai ir krokodilai, jie turi tokio dydžio, ragų ir agresyvumo, kad galėtų atlaikyti iššūkį.
- Spalva: Galvijai gali būti įvairių juodos, raudonos ir b altos spalvos atspalvių, taip pat gali turėti dėmių ir raštų. Buivolai neturi tiek daug spalvų veislių, o dauguma buivolių veislių bus juodos arba tamsiai pilkos spalvos. Kai kuriuose gali būti sidabrinių dryžių, tačiau jie dažnai būna vos pastebimi.
- Ragai: Dažniausiai buivolai turi didesnius ragus nei karvės. Žinoma, yra išimčių, tokių kaip Andole-Watusi ir Texas Longhorn. Tačiau dabartinis ilgiausių ragų rekordininkas yra Azijos vandens buivolas, kurio ragų rinkinys yra 13 pėdų ir 9 colių.
- Mėsa: Nors jautiena yra populiari JAV, daugelis Azijos ir Afrikos šalių vartoja daugiau buivolių nei jautienos. Buivolo mėsa būna liesesnė ir skanesnio nei jautiena. Jame yra mažiau cholesterolio nei jautienoje, todėl tai gali būti sveikesnis pasirinkimas.
Kokia veislė jums tinka?
Apskritai karvės ir buivolai turi tam tikrų panašumų, tačiau jie turi reikšmingų skirtumų, dėl kurių jie klasifikuojami kaip atskiros rūšys. Buivolai dažniausiai būna didesni už galvijus ir auginami bendram naudojimui, pavyzdžiui, mėsos ir pieno gamybai bei transportavimui.
Galvijams būdinga konkretesnė veisimo praktika, dėl kurios bėgant metams buvo išauginta daugybė veislių, skirtų specializuotiems tikslams. Nors kai kurios galvijų veislės yra skirtos tiek mėsai, tiek pieno gamybai, dauguma galvijų gamina daugiau vieno produkto nei kitų.
Vandens buivolai tapo populiaresni JAV dėl savo paklusnumo ir išpopuliarėjusio sūrio – mozzarella di bufala. Tačiau galvijai vis dar daug paplitę JAV.
Kai reikia pasirinkti tinkamą veislę, svarbu atsižvelgti į numatytą paskirtį ir išsiaiškinti, ar norite mėsinių, ar pieninių galvijų. Jei ieškote kompaniono ar augintinio, netgi galite pasirinkti vandens buivolus arba geraširdžių galvijų veislę, pavyzdžiui, Devono ir Hailendo galvijus. Paprasti mėsiniai galvijai pradedantiesiems yra juodasis angusas ir šorthornas.
