Salmonelė dažnai minima kartu su žalia paukštiena ir kiaušiniais. Tai yra įspėjimo dalis, primenanti, kad po to, kai tvarkote žalią maistą, nusiplauti rankas ir nuvalyti visus paviršius, prie kurių maistas liečiasi.
Nuo vištienos galite užsikrėsti ne tik salmonelių, bet ir daugelis žmonių nesuvokia, kad bakterijas gali nešioti ir gyvi paukščiai. Tai apima viščiukus jūsų kieme. Dėl šios priežasties mes sukūrėme šį vadovą, kad sužinotume apie riziką ir padėtume apsaugoti šeimą nuo infekcijos.
Kas yra Salmonella?
Taip pat žinoma kaip „salmoneliozė“, salmonelė yra bakterija, kurią 1885 m. pirmą kartą atrado daktaras Danielis E. Salmonas. Jis paveikia žmonių ir gyvūnų žarnyno traktą ir yra pagrindinė apsinuodijimo maistu priežastis JAV
Dažniausiai salmonelių randama žaliame arba nepakankamai termiškai apdorotame maiste, taip pat jos gali būti vaisiuose, daržovėse ir riešutuose, jei jie liečiasi su užkratu. Dažniausiai užkrėsti maisto produktai yra mėsa, kiaušiniai, nepasterizuoti pieno produktai ir jūros gėrybės.
Atpažinus simptomus, galite imtis priemonių užkirsti kelią infekcijoms:
- pykinimas
- Vėmimas
- Viduriavimas
- Karščiavimas
- Pilvo skausmas
- Galvos skausmas
Ar galiu užsikrėsti salmonella iš savo kiemo viščiukų?
Vištos, antys ir daugelis kitų paukščių gali būti salmonelių bakterijų nešiotojai. Mikrobai gali jų visiškai nepaveikti, o jūsų kieme esantis pulkas gali perduoti bakterijas, nors atrodo visiškai sveikas.
Nors tai nėra per orą plintanti liga, salmonelė yra užkrečiama. Jūs galite užsikrėsti salmonelėmis iš savo viščiukų tiesiog palaikydami užkrėstus paukščius ir po to paliesdami burną. Palietus užkrėstus kiaušinius, užsikrėtę mėsa ar išmatos ir pamiršus nusiplauti rankas yra dar viena dažna užsikrėtimo priežastis.
Jūs netgi galite užsikrėsti salmonelėmis nuo užsikrėtusių jauniklių. Jei vištos, dėdami kiaušinius, yra užsikrėtusios bakterijomis, jos gali užsikrėsti ir savo palikuonims.
Kaip vištos užsikrečia salmonelėmis?
Kur yra vištų, rasite graužikų. Ir žiurkėms, ir pelėms patinka gyventi vištidėse, nes jos šiltos ir turi laisvą prieigą prie vandens ir maisto. Šie graužikai kelia grėsmę dėl kelių priežasčių. Jie ne tik vagia jūsų vištienos maistą ir valgo jų kiaušinius, bet ir išmatose bei seilėse nešioja salmonelių.
Deja, jūsų vištoms jų nekviesti svečiai taip pat nėra higieniški. Jie paskleis savo išmatas visur – nuo jūsų vištos guolio inkiluose iki vandens ir maisto indų. Kai jūsų viščiukai liečiasi su užkrėstomis išmatomis, jūsų sveikas pulkas taip pat tampa salmonelių nešiotojais.
Kaip apsaugoti savo pulką nuo salmonelių
Nors neįmanoma visiškai apsaugoti viščiukų nuo salmonelių, galite apsaugoti savo bandą nuo bakterijų. Štai keletas būdų, kaip apsaugoti savo viščiukus nuo salmonelių nešiotojų.
Apsaugokite savo bendriją nuo graužikų
Žiurkės ir pelės yra vienos didžiausių viščiukų užkrėtimo salmonelėmis priežasčių. Jie mėgsta blaškytis po vietoves, kuriose gausu maisto, o jūsų kooperatyvas yra puikus nekilnojamasis turtas. Apsaugodami savo būrį nuo graužikų, galite apsaugoti savo pulką, save ir savo augintinius nuo salmonelių.
Taip pat žiūrėkite:Kaip atsikratyti vištidės kvapo (6 idėjos ir patarimai)
Maistas ir vanduo
Vištienos maistas, kurį paliekate savo kotedžui visą dieną ir naktį, yra viena didžiausių priežasčių, kodėl žiurkės dievina erdvę. Palikdami padėklus su maistu ant žemės, graužikams ne tik nemokamai pavalgysite, bet ir leisite jiems palikti išmatas vištienos maiste.
Vištienos maisto ir vandens patiekalus apsaugoti nuo graužikų yra taip paprasta, kaip pakelti juos nuo žemės pakabinant ant lubų arba naudojant šėryklą, į kurią graužikai negali patekti. Vis dėlto įsitikinkite, kad maisto ir vandens indai yra lengvai pasiekiami jūsų viščiukams.
Taip pat galite išvengti užteršto maisto patiekalų, pateikdami pakankamai maisto tik valgymui, o ne palikdami jį visą dieną. Maistas bus mažiau prieinamas, todėl jūsų kooperatyvas bus mažiau patrauklus laisvalaikiui.
Graužikams atspari saugykla
Investuokite į tvirtas plastikines arba metalines vištų pašarų laikymo dėžes. Nors graužikai ir kiti gyvūnai gali valgyti per maišus, kuriuose tiekiamas pašaras, jie turės daugiau problemų su sandariais kubilais. Taip pat patartina pašarų saugyklą laikyti atokiau nuo kooperatyvo ir kuo greičiau išvalyti išsiliejimus.
Elektroninės atgrasymo priemonės
Galite įsigyti ultragarsinių atgrasymo priemonių, kurios naudoja garso bangas graužikams atbaidyti. Jie skirti naudoti dažnį, kurio graužikai nekenčia, būdami neįkyrūs ir netrukdydami jūsų vištoms ar kitiems augintiniams.
Pipirmėčių aliejus arba mėtų augalai
Kaip grobis gyvūnai, graužikai pasikliauja savo uosle. Jie nemėgsta stipraus kvapo, kuris trukdo pastebėti plėšrūnus. Mėtų yra vienas ypatingas kvapas, kurio jie nemėgsta. Pabandykite pabarstyti pipirmėčių aliejumi aplink savo ūkį arba pasodinti mėtų, kad juos atgrasytumėte.
Žinomi vištų augintojai
Jei tik pradedate savo kiemo pulką, ieškokite veisėjų, kurie reguliariai tikrina savo atsargas dėl salmonelių. Įsigiję viščiukus, kurie dar nenešioja bakterijų, galėsite užkirsti kelią likusiai pulko daliai arba pradėti nuo užkrėstų paukščių.
Saugokite savo kaimenę sveiką
Užtikrinti, kad jūsų pulkas būtų kuo sveikesnis, yra vienas geriausių būdų apsisaugoti nuo infekcijos. Stipri, sveika imuninė sistema padės jūsų viščiukams kovoti su infekcijomis.
Kaip apsisaugoti nuo salmonelių
Net jei imasi priemonių apsaugoti savo pulką, taip pat turėtumėte apsisaugoti nuo salmonelių. Neįmanoma sužinoti, ar jūsų tvarkoma žalia vištiena ar kiaušiniai yra užteršti. Daugelis viščiukų nerodo jokių infekcijos požymių, o gyvuliai gali platinti užterštumą taip pat lengvai, kaip ir maisto produktai iš jų. Laimei, norint apsaugoti save ir savo šeimą nereikia daug dirbti.
Pusiplauk rankas
Platinti salmonelę taip paprasta, kaip paliesti užkrėstus kiaušinius, mėsą ar gyvus viščiukus ir tada paliesti burną. Vienas iš būdų apsisaugoti yra nusiplauti rankas bent 20 sekundžių po to, kai paveikėte bet ką, kas gali būti užteršta.
Prižiūrėkite vaikus aplink gyvulius
Vaikai dažniausiai užsikrečia salmonelėmis, nes jie linkę liesti viską aplinkui ir kišti pirštus į burną. Jei leidžiate juos bet kur šalia gyvulių, nesvarbu, ar tai viščiukai ar kiti ūkio gyvūnai, būtinai stebėkite juos.
Mokydami juos apie tinkamą higieną, ypač aplink gyvūnus, taip pat sumažinsite infekcijos riziką.
Būkite atsargūs bendraudami su vištomis
Sąveika su savo viščiukais taip pat turi įtakos tam, kiek tikėtina, kad išvengsite salmonelių sukeliamų infekcijų. Jei po to nusiplaunate rankas, apkabinti ir glostyti viščiukus yra gerai. Tačiau, kaip ir liečiant veidą, reikėtų vengti bučiuoti viščiukus. Tas pats pasakytina ir valgant maistą aplink savo bandą ar tvartą.
Neturėtumėte įsileisti viščiukų į savo namus. Laikykite viščiukus ir sergančius viščiukus jiems skirtose vietose, pavyzdžiui, tvarte ar atskirame tvarte, toliau nuo pagrindinės tvarto.
Laikykis geros maisto higienos
Kai virtuvėje bus kuo švaresnė ir higieniškesnė, sumažės rizika užsikrėsti salmonelėmis. Tai galite padaryti keliais būdais:
- Žalią mėsą laikykite toliau nuo kito maisto.
- Mėsai ir daržovėms naudokite atskiras pjaustymo lenteles.
- Įsitikinkite, kad mėsa ir kiaušiniai yra gerai iškepę.
- Paviršiams nušluostyti naudokite vienkartinius rankšluosčius.
Reguliariai tikrinkite savo pulką
Jei parduodate viščiukus ar jų kiaušinius, verta išsitirti savo pulką dėl salmonelių. Jūsų veterinarijos gydytojas galės juos ištirti ir, jei yra bakterijų, išrašys antibiotikų. Šalavijas taip pat yra geras būdas kontroliuoti infekcijas. Galite dėti jį į vištų pašarą ir dėti į patiekalus, kuriuose naudojama jų mėsa arba kiaušiniai.
Išvada: Salmonella iš vištų
Daugelis žmonių nemano, kad gyvi viščiukai kelia grėsmę salmoneliozei. Taigi, gali nustebti sužinojus, kad salmonelių galite užsikrėsti iš savo kiemo pulko, ypač jei jie liečiasi su bakterijomis iš užkrėstų žiurkių ar pelių išmatų.
Laimei, yra daugybė būdų apsaugoti save ir savo viščiukus nuo salmonelių. Laikydamiesi geros higienos savo bandoje, galėsite apsisaugoti nuo infekcijų.
